每个地方都有当地的特色美食，潮汕的美食也挺多的，这里的人早餐都很喜欢吃粿条，粿条以清淡为主，用秘制底汤和当地特色肉饼搭配海鲜、蔬菜煮好汤，然后把汤倒入用开水烫好的粿条里，所以汤的味道特别鲜，营养也很丰富……我吃桂林卤粉习惯先吃粉再喝汤，吃粿条却相反，我喜欢先喝汤然后吃的时候把粿条和肉沾上秘制辣椒酱再吃，这样吃感觉粿条的味道别具一格……
潮汕的粽子还挺特别，一方美食养育一方人，像桂林的松糕就有咸甜口味的，潮汕这边的粽子也是，第一次听说双拼粽子，我以为是里面放了两种食材，我就有点纳闷，以前吃粽子的时候发现里面放的料种类还挺多的啊，后面才知道双拼粽子是一个粽子里面有咸甜两种口味，真的好有特色啊，咸的东西和甜的东西搭配在一起还挺配，吃起来感觉还不错……
每次去菜市都能发现些好吃的，这个红薯是上次在菜市口买的，我看好像是人家自己种的，这个颜色的红薯我以前都没吃过，回来蒸熟了发现好好吃，可惜后面没见那个人过来卖了，潮汕这边也产菱角和姜薯，我喜欢买来当早餐吃……
去菜市场买菜顺便买了几个这边的特色粿回来吃，不知道哪个好吃，每样买点来尝尝，那个白色和紫色的里面的馅是咸的，放的土豆和芋头还有香菇，居然有点辣，感觉挺好吃的，那个像艾叶粑一样的是甜味的，里面放的好像是豆沙泥，太甜了，感觉不太好吃，有点腻人，那个白色像饺子一样的里面放的是新鲜的笋，感觉花样还挺多，下次再去试试其他口味的…………
菜市和大街小巷到处都有各种各样的粿、菜头丸、猪脚圈、腐乳鸡翅卖，味道也挺特别的……
广东糖水好出名，来潮汕当然不能错过这里的甜汤了，里面的红薯和芋头口感特别好，尤其是甜汤里面的甜蛋，那个蛋黄吃起来沙沙的，这是我最喜欢的一样了，吃甜汤必放……
都说没有一头牛能够活着走出潮汕！这是潮汕地区的民间话语。这是因为潮汕人爱吃牛肉，无论是牛肉丸、牛百叶、牛舌还是牛鞭，都是潮汕人的最爱。特别是，潮汕人喜欢用牛肉弄火锅，在春夏两季，那些牛肉火锅店生意很火爆，秋冬两季，就更不在话下了。
这边也盛产青梅，除了牛肉和牛肉丸，用当地独特的工艺制作出来的甘草梅汁水果也是很受欢迎……甘草梅汁水果以其独特的酸甜口感和丰富的果香著称，酸甜口味，很值得一试……小时候特别喜欢吃那个神龟酸梅粉，没想到居然就是这里产的……
好吃的美食还有好多好多，比如糖葱薄饼、糯米涨猪肠、返沙芋头、返沙番薯、返沙咸蛋黄、各种各样的卤味和水果沙冰，去网上搜了一下，好家伙，搜到一百种小吃，还有好多好多我也没吃过的，等以后有机会了再去慢慢品尝……
潮汕很多美食店都是老字号，比较简陋也不漂亮，不过店主都是一辈子只做好一件事，用一辈子打出的老字号。例如在汕头老妈宫粽子店，挂满了奖状和老照片的发黄墙壁，有着一股浓浓的老情怀，在这里安放着一代潮汕人的情感和记忆。潮汕美食文化就是潮汕的一张名片，杰出潮商们是潮汕的一个历史与品牌，这座老城值得您探寻。
发表于 2024-11-4 14:45:03
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好馋人
