【桂林板路】农村宴席之厨房那些事

织织姐

   

               

     老家有个风俗，谁家有红白喜事，左邻右舍都会过来帮忙。

     像这种婚丧嫁娶的宴席，一般规模都比较大，一摆就是几十桌。每一场宴席，都会有一个主管，一帮村里大厨，一群左邻右舍组成的打杂人员：有上菜的的；有切菜，配菜的；有洗菜、洗碗的；有摆锅、碗、筷、碟的…大家分工明确，井然有序。

       每一场宴席，主管指挥得当，其余人员配合默契，都会按主家宴席开餐时间，准点进行，从无差错。

    邻里之间一代又一代保持着这份互帮互助的淳朴感情，人情味非常浓厚。

 

 

 

 

 

 

   

            

行为天下

家乡的味道

被截止的时间

好耍哦

井然有序

我们老家以前是这样，但是如今好象多数包给别人专业做厨的人做了，因为现在村里人越来越少，年轻人都出去打工，年老的在家。

织织姐

井然有序 发表于 2025-2-23 22:45
我们老家以前是这样，但是如今好象多数包给别人专业做厨的人做了，因为现在村里人越来越少，年轻人都出去打 ...

包给专业人员也许是大势所趋

织织姐

也蛮辛苦的

万化同一途

我们全州老家的红白喜事大多都包给“一条龙服务”的来做了。