借着做清明,回了趟南宁。
1.高峰林场柠檬鸭总店左边的一条土路进去百把米,另有一家柠檬鸭。与以往柠檬鸭似白斩鸡做法淋上柠檬汁水不同的另类,酸茭头等烧制的柠檬鸭。自养的绿头鸭,一只满满两大盆,极入味。尤其是酸茭头,极脆。两个就下一碗饭。


地里自采白花菜嫩尖放入鸭血汤,店家送的五彩糯米饭。
2.万达茂的大头椰椰子鸡。一锅两只,汤清椰香微甜。鸡肉细嫩,放入沙姜及青柠沾水中,不过10分钟,一锅鸡转眼只剩如图。查了一下,桂林万象城也开了一个。

3.扶绥县城金记烧猪店,龙头乡的蔡记烧猪店,停满车,挤满了人。皮香脆,肉不腻,酸甜汁一浸,齿口留味。


4.南宁人最中意,最便宜的人民公园旁北安下菜场。菜场中心段里的李姐老友生榨粉,如今成了网红打卡点。其粉没有其它生榨粉特有的泔水味。三四口锅不停的煮,仍需排队等候。

5.金州路(南宁教育局对面)开业不久的柳州煮粉。有猪脚,牛腩多类,以猪脚为上。
6.最后一餐,还是回到金州路人才市场旁金湖路西一巷内中间转角处不起眼的全南宁最桂林的桂粉汇桂林米粉店

尚未加配料的。老板娘一见:好久没见你来啦!还是要脆脆的锅烧加牛肉?!