【春日生活分享季】谁还在用它做清明粑粑

织织姐 · 发表于 2025-4-5 12:26:01

清明节到了，农村各家各户除了上山踏青，拜扫坟茔，俗称“上坟”外，还有食“清明粑粑”的习俗。老家吃清明粑粑依旧是传承用石磨研制糯米浆，滤干水分这种模式，制作清明粑粑。不想用机制糯米粉的原因是：这种研磨的粉团蒸熟的糯米粑粑，软糯，细腻，口感好。

太阳花的花 · 发表于 2025-4-7 09:41:11

织织姐 · 发表于 2025-4-7 10:09:04

太阳花的花发表于 2025-4-7 09:41

东临漓江 · 发表于 2025-4-7 16:33:24

太麻烦，又费时间，如今机器打的粉子一样细腻，好甩脱

缓冲99 · 发表于 2025-4-7 21:30:55

清明时节踏青山，墓冢碑前祭祖先。
翠野风柔花绽处，农家春好粑香绵。
石磨慢碾糯米浆，滤网轻滤玉粉团。
不用机磨求古韵，只留软糯念家缘

织织姐 · 发表于 2025-4-7 22:29:11

缓冲99 发表于 2025-4-7 21:30
清明时节踏青山，墓冢碑前祭祖先。
翠野风柔花绽处，农家春好粑香绵。
石磨慢碾糯米浆 ...

织织姐 · 发表于 2025-4-7 23:05:17

文采飞扬

法制传奇 · 发表于 2025-4-8 00:46:49

好好青年 · 发表于 2025-4-8 01:11:06

传承工艺

织织姐 · 发表于 2025-4-9 11:19:24

东临漓江发表于 2025-4-7 16:33
太麻烦，又费时间，如今机器打的粉子一样细腻，好甩脱

谢谢浏览。机制糯米粉随时可以吃，但是老家的人就是喜欢这样制作。也许是一份传承，一份记忆，一份念想吧。也没什么不好

还能扯些什么 · 发表于 7 天前

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织织姐 · 发表于 7 天前

还能扯些什么发表于 2025-4-10 17:05
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织织姐 · 发表于 7 天前

还能扯些什么发表于 2025-4-10 17:05
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谢谢鼓励

mqy 11 · 发表于 6 天前

老手艺，老传统

[春日生活分享季] 【春日生活分享季】谁还在用它做清明粑粑