这算不算桂林最短命的米粉店？

chennan · 发表于 2025-6-10 17:11:01

信义路菜市门口，上个月新开了一家米粉店，开业酬宾一星期，二两米粉5元，买一送一，从早到晚都挤满了人，老板也为这繁荣景象笑的合不拢嘴，认为这下发了。

我也去凑了一次热闹，粉的味道还不错，达到了正宗桂林米粉的标准，各种酸菜，两种辣椒，大蒜，葱花原须应有尽有，大伙也都认为这家米粉店能搞得去。

谁知也就一个月时间，这家米粉店就关张了，贴出了转让启事，如果说这个店开在偏僻点的地方，发生这种事还说得过去，问题他开在信义路，还是在菜市门口，这么热闹的地方。也遭此厄运，有点让人叹息。

oyqf119 · 发表于 2025-6-10 17:43:04

房租太高老板挨不起了，开业时买一送一，优惠结束后客流大减，老板一算账，亏老本了，只能撤退。

tetas · 发表于 2025-6-10 20:13:48

天天起早，没有节假日，如果搞不到当甩手掌柜的钱，不如去打螺丝，起码可以出去逛一下什么烂桥堡、塘北村。老朱天天看风景，老板天天洗葱花，溜马山青桂湖美，日日起早熬卤水。

syl200707 · 发表于 2025-6-10 21:18:07

米粉竞争太激烈了

相思江 · 发表于 2025-6-10 21:43:30

早退早好

相思江 · 发表于 2025-6-10 21:43:50

早转早好

始为布衣时 · 发表于 2025-6-10 21:55:41

oyqf119 发表于 2025-6-10 17:43
房租太高老板挨不起了，开业时买一送一，优惠结束后客流大减，老板一算账，亏老本了，只能撤退。

卤水是花钱买来的，很多米粉店买人家成熟的卤水充当开业，一担开业优惠期过后就用吃酱油味卤水给食客吃，一传二二传三就大家知道这家米粉不好吃没人去吃了

Lxz · 发表于 2025-6-10 22:15:33

心里最便宜的人太多

被截止的时间 · 发表于 2025-6-10 22:22:54

相思江发表于 2025-6-10 21:43
早转早好

早上好

法制传奇 · 发表于 2025-6-10 23:25:06

老板：我生意火的时候你不拍，倒闭了你就来拍了！

法制传奇 · 发表于 7 天前

好好青年 · 发表于 7 天前

早退早好

行为天下 · 发表于 7 天前

生意难做啊。

潜水的鱼 · 发表于 7 天前

赚的钱刚好够交租

微笑歌歌 · 发表于 7 天前

卤水不行，其实桂林人对于米粉口味的包容度很高的。但这家的口味可以用难吃来形容。口味不行，工人摸区，冒米粉水浑浊，我更觉得这店开起是来给超市引流的

桂林-观山·戏水 · 发表于 7 天前

桂林米粉现在名气又有点上来了，旅游客又多了点，米粉店也是越开越多。有些买快餐，蒸菜的，也顺带搞起了米粉，连华荣有两个店都在搞米粉。这一年，少说也新开了3，50家。虽说2两/3~5元，可见，桂林米粉还是有钱赚的。开业酬宾，有便宜的自然都想要。只是，桂林人的口和服务体验就是检验关。不是光便宜能留的住人的。

訾洲柚子林 · 发表于 7 天前

讲起来尽是眼泪

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