新开的桂林米粉店

灌阳勇哥

在广东生活久了，早餐也习惯了本地方式，什么横沥猪脚粉，潮汕汤粉，猪肉汤，肠粉。看到附近新开了一家桂林米粉，第一次去还没营业，周末起来忍不住又去看看，这次开业了，里面两个女人家在忙，我普通话一问，要17块一碗，我讲桂林才五块呢！店家说广东物价贵，四十一斤牛肉才卤出来六两，她们说是正宗桂林本地的做法，我问桂林哪里？她答临桂的，我改桂林腔讲：临桂的啊！她也改桂林腔道：是啊！临桂的！我继续问:两江，还是二塘！还是五通的啊？她见我这么熟临桂，问我哪慨的？我讲灌阳的，她讲老乡哦！这边老乡好少，多给您加点牛肉锅烧！加个卤蛋！

 

 

 

升斗小民owlet

作餐饮的，一般而言食物成本占比不高，房租和人工占大头。桂林米粉这价，可以说放全国都能打

tetas

卤牛肉放老抽了吧，还切那么厚，又是一家破坏桂林米粉形象的

灌阳勇哥

升斗小民owlet 发表于 2025-10-26 11:26
作餐饮的，一般而言食物成本占比不高，房租和人工占大头。桂林米粉这价，可以说放全国都能打

17块一碗桂林米粉就贵了，这边潮汕汤粉8块钱，配料还非常丰富。

种花除草

老乡见老乡，送肉送蛋又送汤。

oyqf119

这么多肉，老板亏了，

升斗小民owlet

灌阳勇哥 发表于 2025-10-26 11:40
17块一碗桂林米粉就贵了，这边潮汕汤粉8块钱，配料还非常丰富。

牛肉也不便宜吧，再说这种店年青人吃得多，对价格不敏感，但销量少，只能提高售价。不象街坊店，作街坊生意，价格不高，但销量多，挣点辛苦钱。

我开除你

这碗米粉在广东17不贵。

灌阳勇哥

早上一碗桂林米粉还没饿，中午又搞，东北佬娶的广东婆做的菜！

南山白云

17元肉多有蛋，值得。

自由飞跃

离乡贵，富地方。

灌阳勇哥

南山白云 发表于 2025-10-26 13:32
17元肉多有蛋，值得。

还可以，下次去估计就没得那么多了。

灌阳勇哥

种花除草 发表于 2025-10-26 11:42
老乡见老乡，送肉送蛋又送汤。

我是好久没讲桂林话了，平时都是普通话到底，偶尔讲几句灌阳话，突然扯桂林话，调子都找不到了，心里想讲那句话，但嘴巴一下找不准那个字音了，本来灌阳佬也扯不准桂林腔，久不讲了更不准。

桂林-观山·戏水

真正正宗桂林米粉走到哪里，买10~20真不算贵。只是原先走出广西去大铺市场不正宗却的打的“桂林米粉”都卖16，已经把正宗名声搞歪了！

Lxz

这碗绝对值20元

申俊

灌阳勇哥 发表于 2025-10-26 12:26
早上一碗桂林米粉还没饿，中午又搞，东北佬娶的广东婆做的菜！

这午餐更值得

灌阳勇哥

申俊 发表于 2025-10-26 17:26
这午餐更值得

东北佬从东北带来的卤牛肉，做的凉拌菜，配广东的虾，蟹，花螺鸡，水煮鱼。

zml3618

咱曾在海南岛儋州看到有桂林米粉，15块一碗。也曾在上海，广州； 甚至漂亮国，也看到有所谓的桂林米粉， 门头挂的都是正宗桂林米粉，正宗不正宗，只有开店的人清楚。这让人误解，哦 ！原来桂林米粉是这样子的， 简直搞坏桂林米粉的名声。话说童言无忌，咱家那小外孙 ，是个米粉妹，在他乡，当她吃到所谓的桂林米粉 直言：桂林米粉不是这样子的。因这小朋友回桂林经常吃米粉都是喊三两的。有时一天吃两顿桂林米粉不烦。

tetas

当年在广州餐厅吃饭，四个人一瓶野山椒，旁边老广和见怪物一样，那一瓶人家吃几个月

相思江

oyqf119 发表于 2025-10-26 11:45
这么多肉，老板亏了，

四十一斤牛肉才卤出来六两