这家营业到晚上12点的米粉店，竟然意外地好吃

一只皮孩

印象中桂林好吃的米粉店，很多都是营业到下午三四点就关门了。只有那种更多面向外地人的连锁米粉店，才会一直开到晚上。那些连锁店的卤水，对比我喜欢吃的米粉店来说，总是差点意思。所以一开始晚上下班路过这家赵记米粉时，对它的第一印象是：开到晚上的米粉店，多半是没有只开白天的米粉店好吃的。

直到有一天晚上突然心血来潮想吃米粉，想到了这家还在营业的米粉店，想着就算卤水没那么好吃，解解馋肯定是没问题的。于是带着这样的心情，终于迈进了这家观望许久的粉店。

卤菜的配菜不多，但有我喜欢的卤猪耳/下巴，那当然是要多来一点的。

晚上的小料被舀得差不多了，就挑了点不会出错的东西一样放了点。第一次到店里吃粉一般会放少点小料，这样能更精准地品尝到卤水的味道。

一口米粉下去，感觉比想象中的味道好很多，完全刷新了我对晚上还开的米粉店的印象。尤其是我心心念念的卤猪耳，皮子很软很入味，也没有那种猪毛没剃干净的毛刺感，非常不错！
吃粉中途，陆续看到很多人进店，有跟我一样刚下班的上班族、也有偶尔不想煮饭带小孩一起来吃粉的家长、还有放学的学生......晚上偶尔来一餐又实惠又美味的米粉，也是挺舒服的。

这次的吃粉体验不错，看到店里还有炒粉和煮粉，准备下次再来吃。

后来试了一下炒粉，发现这家店的炒粉才是顶级，比我家附近的烧烤摊的炒粉还好吃！酸笋和酸辣椒的味道特别好，大锅炒出来的也非常有锅气，更重要的是，她们最正统的用瘦肉炒炒粉！现在有些店喜欢拿鸡蛋炒炒粉，真的一点都不好吃。

后来晚上想吃炒粉的时候，都会来这里吃炒粉，青菜会根据季节变动，但味道总是那么好。

但是很奇怪，我手机自带的地图搜不到这家店，只有微信地图可以搜到，所以附上地址截图吧，或者直接坐88路到人民路站下车，旁边就是这家店。

一座金山

是临桂还是文明路？

一只皮孩

一座金山 发表于 2026-5-22 13:09
是临桂还是文明路？

不好意思，才发现打错了，是88路的人民路站，临桂的人民路