爆炒皮皮虾

温柔天使 · 发表于 2024-8-5 14:33:04

皮皮虾，有些地方又叫了濑尿虾，不知道是个什么由来，反正我知道的就叫皮皮虾，扯远了，家附近的菜市很少看到有卖，网上倒是偶尔有，以前也想买来着，但是评价说都是好小个，这二天又有卖了，评价还可以，买一盒尝尝，从没吃过，也是第一次做，味道不错，煮熟后有点红烧带鱼的口感。摘去头，放油，直接爆炒变色，放盐，生抽，蚝油，大蒜翻炒均匀即可，蒜一定要多放，油也一定要放多点，好吃是好吃，就是壳好硬，扎手。下次试试椒盐的

自由飞跃 · 发表于 2024-8-5 19:59:46

全是壳。

温柔天使 · 发表于 2024-8-5 20:03:44

自由飞跃发表于 2024-8-5 19:59
全是壳。

是的，就是吃那个味道罢了

由小歪 · 发表于 2024-8-5 21:55:55

多少钱一斤？

法制传奇 · 发表于 2024-8-6 00:23:24

温柔天使 · 发表于 2024-8-6 01:32:09

由小歪发表于 2024-8-5 21:55
多少钱一斤？

15块钱

行为天下 · 发表于 2024-8-6 07:32:34

肥猫linda · 发表于 2024-8-6 13:07:25

15元一斤的皮皮虾当然都是壳了，我在海边买都没这么便宜。
要买有黄的，才有肉，越肥的虾越鲜美。
什么都不用放，也不用剥壳，就是洗干净下油锅，出锅撒上椒盐，开干！！！

温柔天使 · 发表于 2024-8-6 15:25:02

肥猫linda 发表于 2024-8-6 13:07
15元一斤的皮皮虾当然都是壳了，我在海边买都没这么便宜。
要买有黄的，才有肉，越肥的虾越鲜美。
什么都 ...

还好啦，肉也蛮多的，就是壳好硬

flying380 · 发表于 2024-8-6 15:36:02

看着蛮好吃

訾洲柚子林 · 发表于 2024-8-6 18:20:58

椒盐皮皮虾更好吃

[秀厨艺] 爆炒皮皮虾

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