临近中秋节，带着父母一起开车去看望在农村生活的姑妈和舅舅，姑妈家在天湖山脚下，有着得天独厚的水资源，门口有一条从天湖流下来的河水，途径舅舅家，舅舅就经常去河里钓鱼，所以回来总有鱼吃。
离开姑妈家时，表哥也为我们准备了鱼招呼我们。最后选择去舅舅家吃土鸡，这一桶禾花鱼就被我们带走了，漂亮吧！
每次到舅舅家，都是杀鸡杀鸭来招待，还觉得没有什么好东西招呼我们，那可是正宗的土鸡土鸭，都是他们自己养的。去之前，提前给舅舅打了电话，这下可好，把舅妈忙坏了，知道我们要来，提前一天做了很多艾叶粑粑，腌制了酸笋，钓了很多鱼冰冻起来。
离开时舅妈真的是倾尽所有，能带的都给我们带上，南瓜，土鸡蛋，平时自己舍不得吃，我们来了之后全给我们带走，巴不得把我们的后备箱塞满！
特别是老弟几个月前跟舅妈说想吃酸笋，这次做了很多，几乎全给我们带走了。回来一看，装满一个玻璃坛子，还加一个大大的玻璃瓶！
要知道，酸笋煮鱼是绝配，全州人特爱吃，于是回来之后，赶紧做一碗酸笋煮禾花鱼，放了紫苏，茴香，酸辣椒，御厨还在厨房煮着菜，我在客厅就闻到香，还未煮好，就迫不及待想尝一尝。一吃，哇塞，鱼肉鲜嫩，鱼刺细软，一嚼就碎，不用吐鱼骨头，平时我只吃一碗饭，今天吃鱼又添了一碗，最后看看饭锅，全扫光，就差把鼎锅刮烂。
用我们全州话说，就是:“鱼仔送饭，鼎锅刮烂”！
发表于 2024-9-8 20:43:03
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