说到品尝守家米粉，还真有些“板路”。我是经过耳闻，路过，专程三部曲，才品尝到守家米粉的。
开始看到网上，听到朋友相传，穿山公园旁的守家米粉店，开业买一送一长达一个月，每天排长队，米粉非常好吃，就想去品尝。
后来和朋友去穿山公园游玩，他要去守家米粉过早，加入了排队长龙。我已吃过早餐，进店瞄了一眼，留下了大树下悠然嗦粉的好印象！
经过前番铺垫，心中一直惦记着“守家”米粉。前两天，终于专程前往，去品尝这一而再，再而三给我留下好口碑，好印象的守家米粉。
守家米粉，在门外廊下也设立了桌椅，方便接待更多的食客。
墙上挂着简单明了，朴实无华的米粉价格表。
超大的吉祥五彩“福”字，让人有家的安心和美好。
墙壁上一大幅“守家的故事”，叙述了走南闯北对家乡米粉的热爱和牵挂；回到家乡拜师学艺，做好米粉传承的决心；最后开了“一家只卖美好，不负生活的米粉店”。真情告白让人感动不已。
案台前摆满锅烧，卤牛肉，香肠，卤蛋，油条等很多诱人的配菜品种，我照例是标配的二两锅烧牛肉米粉。
案台前只见米粉铺上了金黄锅烧，干香牛肉，撒几颗油炸花生，小勺麻利地舀起卤水，在米粉碗中绕着圈均匀浇下去，顿时干涸的锅烧牛肉，雪白的米粉立马如注入灵魂一般的油光水亮起来。
青砖勾线的案台墙，侧面还镶嵌了乡村大宅的狮子门环图案，桂北民居风情满满。
旧时桂林人吃早餐习惯叫做“过早”，在自选小料台就可以看见喜庆的云纹图案和过早的书法镜框。桂林乡情氛围浓郁！
豪气十足小料台，都是一色大盆罐，十几种米粉小料，香菜任由客人自选添加。
右手边餐具消毒机里有放心堂食筷，还有方便携带的一次性打包筷。贴心周到让人温暖。
在小料台，发现了一种油炸的金黄脆脆，记得在后安汤粉店也有这种脆脆。你吃过吗？
终于坐到这室内大树下，安心地品尝心仪已久的“守家”米粉了。
三下五除二的搅拌好米粉，醇香卤水飘来，让人迫不及待地嗦一口米粉，咸淡刚刚好。酥脆锅烧，干香牛肉，每一口都让人心满意足！
老桂林人是嗦完干拌米粉才喝汤的。走大骨汤前一看，唉呀呀，不光是一锅骨汤，居然还有杂粮粥，银耳羹，红豆沙，一排四个大保温桶，任你选用，服务还真是太贴心了！
看着排长队的食客，心中感叹，这碗用心做出的守家米粉，还真是桂林人离不开而又魂牵梦绕的家乡味道啊！
你品尝过守家米粉吗，请分享！
发表于 2025-3-2 10:11:16
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