自己制作清香甘甜的藤茶

静好6970

自从检查出高血脂，跟孩子一说，孩子到处帮打听，还委托战友从张家界给我寄来高山藤茶。

 

原来藤茶具有抗氧化，抗炎，护肝等作用，还能调节血糖，血脂，血压。于是我就爱上了喝藤茶，特喜欢喝完之后那回甘的感觉，微苦，但咽喉特舒服。

 

现在正是发新芽的季节，一个天气晴朗的周末，跟好友相约，一起去山里采摘，找对地方，感觉漫山遍野到处都是，摘都摘不完。

 

 

 

 摘回来之后，梗子比较长，在意的人可以一根一根剪掉，只留叶子，因为太多了，我只好省掉这一步，直接放到盆里清洗几遍，我怕洗不干净，洗完之后放到盆里再浸泡一个小时再捞出来控干水分。我是直接放到阳台晾晒一个晚上，第二天起来用铁锅炒。

 

 

放到铁锅炒的目的是杀青，变色之后放到簸箕或者灶台反复揉捻搓来破坏它的细胞壁，以便更容易结霜。

揉捻之后做成团，用布或毛巾包裹起来，让它发酵7--8个小时。因为做了两次，图片颜色有点不一样。

 

 

 

发酵好了之后茶叶会有一层白霜，我戴着手套把一个个圆团茶叶又分散开，最后烘干或者晒干就可以了。

 

 

 

 太阳大有一两天就晒干了！因为做好的茶叶有一层白霜，像发霉了一样，所以有的地方也叫霉茶。

整个制作过程非常简单，辛苦了几天，今天泡上一杯好好品味一下来自茶叶的甘甜！

 

红姐5351

自己做的干净，乐在其中！

jzjj

织织姐

美文美图，制作精彩，

法制传奇

好好青年

谢谢分享

提拉米苏

学到了，知识储备就备着以防不时之需了

漓江小陈

Lxz

发霉能喝吗？

静好6970

Lxz 发表于 2025-4-25 17:22
发霉能喝吗？

其实不是霉，是白霜，看起来像发霉了，所以叫霉茶

静好6970

提拉米苏 发表于 2025-4-25 09:26
学到了，知识储备就备着以防不时之需了

真认真，很简单的，一看就会了

静好6970

好好青年 发表于 2025-4-25 08:14
谢谢分享

谢谢老弟赏贴

静好6970

织织姐 发表于 2025-4-25 00:06
美文美图，制作精彩，

你写的好，我本来没想发的，所以炒的过程都没有拍照

需时耳

静姐好棒

行为天下

这个是好东西

静好6970

需时耳 发表于 2025-4-25 19:33
静姐好棒

谢谢夸奖

自由飞跃

六合圩买的：

静好6970

自由飞跃 发表于 2025-4-26 10:52
六合圩买的：

也不错呀

静好6970

行为天下 发表于 2025-4-26 08:52
这个是好东西

主要能降脂就行

运气满天飞

4月初做了次。没有太阳，放了3天，发霉了。。（不是白霜，是有小毛毛了）