《六百年花桥边，一碗粉里的烟火和乡愁》

桂林土人123

《六百年花桥边，一碗粉里的烟火和乡愁》

       晨曦微露，花桥的石栏上还凝着昨夜的露水。

      小东江的水声潺潺，裹着卤水的香气漫过青石板路。

      在桂林七星公园的门口，80年前，这座六百年的古桥旁，藏着一家从岁月里走来的米粉店——花桥荣记。

      

      推门而入，走进这家跨越时光重新开业的米粉店，民国风的装潢里藏着摩登的细节。

       复古吊灯映着原木桌椅，雕花窗棂漏进斑驳的光影，墙上的老照片里，西装革履的商贾、旗袍卷发的女学生、挑担吆喝的货郎……仿佛白先生笔下《花桥荣记》的世界仍在继续。

      那句“归家花桥边，荣记粉一碗”，道尽了旧时乡愁和今日烟火气，也勾着今日的馋虫。

      店里的现代化榨粉机轻声作响，雪白的米浆化作银丝，滚水里一烫，便成了桂林人最熟悉的温柔。

      卤菜粉里的八片锅烧金黄酥脆，肥而不腻。

      传统马肉粉鲜香醇厚，十八元十小碗的精致摆盘，吃出老桂林的排场。

      还有细腻绵绸的土豆泥拌粉，肉香入口的牛腩粉和原汤肉沫粉，十样免费小料随意添，再配一杯解腻的六堡茶，这一顿，既有市井的酣畅，又有小资的惬意。  

     从清晨六点半到深夜十一点，这里始终开门迎客。游客举着手机拍下复古风情，老桂林人端着碗嗦粉聊天，年轻人约着朋友来打卡……

      花桥荣记早已不只是一家米粉店，而是一座城市的记忆容器。

      来桂林，总要吃一碗花桥荣记的粉。  

      吃的不仅是味道，还有漓江的晨雾、花桥的落日、白先生的乡愁，以及这座城，新旧交织的烟火人间。

岁月薄待良人

看起来不错

漓江小陈

哪天要去花桥头吃一碗花桥荣记的粉才得

会跳舞的大象

不错，别的店吃的是米粉，这个店吃得不仅仅是米粉。。。

桂林土人123

对的，桂林吃米粉不仅可以蹲着，还可以坐着品的

需时耳

五一假期去吃了马肉米粉店里人好多

法制传奇

行为天下

潜水的鱼

下次回去。要去吃一套马肉米粉才行

西凤路口

慕名去吃了，口味一般。

tajao

骆驼先声

有时间一定去尝尝。

东临漓江

桂林土人123 发表于 2025-5-13 21:30
对的，桂林吃米粉不仅可以蹲着，还可以坐着品的

先不讲钱，有几叨嗦得克十碗粉，虽然每碗的量不多，就算三碗倒在一起，也有平常的二两粉。 那么、这十碗是什么概念 。除非两叨鼻涕克 。
      只有二师兄能解决 。

Lxz

米粉代表之一

妙处端不朽

慕名前去，粉有筋道，锅烧蛮香，但卤水一般。

东临漓江

妙处端不朽 发表于 2025-5-15 09:12
慕名前去，粉有筋道，锅烧蛮香，但卤水一般。

卤水是桂林米粉的灵魂

桂林土人123

东临漓江 发表于 2025-5-14 20:19
先不讲钱，有几叨嗦得克十碗粉，虽然每碗的量不多，就算三碗倒在一起，也有平常的二两粉。 那么、这十 ...

10碗2俩粉，马肉粉传统吃法

好好青年

吃的不仅仅是米粉，也是一种情怀！

东临漓江

桂林土人123 发表于 2025-5-13 21:30
对的，桂林吃米粉不仅可以蹲着，还可以坐着品的

还允许站着吃

东临漓江

妙处端不朽 发表于 2025-5-15 09:12
慕名前去，粉有筋道，锅烧蛮香，但卤水一般。

千万别贪图米粉有劲道，也就是人们常说的有韧性，虽然爽口，但不宜常吃。 因为那韧性是添加了化学品。
      原来桂林市区的瓦窑米粉厂，西门米粉厂，东江米粉厂等，他们所产米粉绝对没有那个韧性，也绝对不添加任何化工添加剂的 。
      如今，想吃有韧性的米粉有三路 。一 是全州的红油米粉，二是兴安的米粉，注 --兴安的米粉还分现榨的和用干米粉泡的。 三是柳州螺蛳粉。这三路的米粉会给你韧性感 满满 。
      真正的桂林市区鲜粉，是没有韧性感的，对健康没有影响。