中午约了梁志强大师,林志捷老师(老散)还有老盐街的陈总一起吃饭, 没想到天公不做美,下起了倾盆大雨,尽管如此,我还是兴致勃勃,因为我特别喜欢听梁老和老散扯老桂林的板路,从中也可以了解到很多老桂林的典故。梁老说这家湘厨酸菜鱼招牌酸菜鱼做得很不错,果然味道不差,鱼片也嫩滑,最后拿这个汤来煮米粉,真的很绝我看见老散一碗一碗的吃。席间梁老讲了桂林马肉米粉的起源,讲了一些回族菜的做法,还有回族酒席的规矩,桂林米粉的流程,因为篇幅的关系,只能展示一二,下次有机会我还要听梁老继续扯板路。
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