端午节的假期很短，年轻人必须回去上班了。我们从东莞开车回到深圳的家，已是下午三点钟左右，没精神在家做饭，咱小子说那就去吃旋转小火锅。那小火锅店离家不算远，自己开车过去就好。
汤鲜生自助小火锅 ，（好像是）成人55元还是58？/一位 ，儿童20元一位。因为不是我付的款。
扫码付款后自己找座位。火锅店的上桌率蛮高，一眼望去，转台边坐满了人。一些年轻人组队来图个新鲜感。也有拖家带口一家子老小来吃的，大家图个省事热闹吧。
放满了各种食材的旋转台，缓慢不停地在食客面前转着，让食客不离席，自由自在地在座位上，拿取自己喜欢吃的东西。
小火锅店的布局是这样的。座位紧靠旋转台，食客触手可及食材，也可帮同桌的人代劳。
自助调料台，蒜蓉；辣椒粉；香菜；芝麻；花生末；酱油；耗油， 醋；香油等。
各种自助饮料；茶水咱没有去拍照。
服务员给我们端来一个鸳鸯锅。清汤锅的底汤有菌菇，红枣，大葱等。麻辣锅底里有花椒，红干辣椒，牛油调料等。热气腾腾的，香气四溢。
旋转台上，放有取菜的夹子，勺子，漏勺，食材间隔放有清汤，锅里汤不够时，方便食客自己添加。
曾在他国吃过旋转日本料理，不过小日本的旋转台与食客是有隔离板的，留个取菜窗口，不像这款小火锅，是开放式的。这样取食比较方便吧。其它的就莫讲究那么多了。
料理牛肉转到咱面前，咱用夹子取了几片，口感还蛮嫩滑的。
鸭肠，有点脆，属低端食材，不过，我觉得，用于烫火锅还是蛮好吃的，有些人爱吃这一口。
小李子，还有鸡肉片。本人不爱吃这种鸡肉，也不喜李子，我怕李子酸得很。看着它们转过去。
生 鱼片，就是一般的草鱼吧，处理得蛮干净，无鱼刺，切得薄薄片的，新鲜不腥。还有空心菜。
原味牛肉片，口感蛮嫩。还有牛百叶，咱取了几片，感觉味道不咋地。
小孩爱吃的小香肠。
水煮盐水花生，香辣毛豆。
绿豆粉丝，花生芽。
油炸鸡翅根。牛百叶又转过来啦。。
红烧鸡腿。
油炸腐竹。
黄花菜；甜玉米；腐竹条。腐竹不错。
娃娃菜；菌菇，生菜转到那头去了。
虾丸子；芋头块。
小点心及汉堡，汉堡似乎不太受欢迎，转了两圈，盘子里的汉堡没人拿。
西瓜；冬瓜片，火锅里放几片冬瓜可降火。刚才看到的土豆块，不知转到哪里去了。
奶油小蛋糕。蛋挞又转过来了。
火锅伊面，糯米糍。
哈蜜瓜，有点淡水 ，不甜。。
这炸的是啥东西？
火龙果。咱没有尝。
豆蓉小餐包，鸭血。
豆皮丝。
这是卤猪腱子肉吧。
艾馍馍。
海带结；小龙虾，咱尝了两个小龙虾，味道还可以，盘里的小龙虾一会就没了，餐厅服务员立马又补上。
蟹脚棒。
巧克力小蛋糕。
刚出炉的蛋挞，有点烫手。蛋挞的味道不错。
榴莲奶油蛋糕，这个蛋糕做得不错， 又香又甜，好吃。
猪肉丸子。
羊肉卷比较受欢迎，转一圈下来，就差不多光盘了。服务员会马上补盘。
本人取了点羊肉卷，菌菇，蛋饺。
长长的旋转台上，各种食材慢悠悠地在食客面前转啊转的。一见空盘，服务生只管不停地补货上去，还得不停地收拾残羹残碟。服务生挺忙的。
旋转台上有不少食材，比如鹌鹑蛋，一些肉类，水豆腐；青菜；菌子；圣女果；西兰花 等，还有各种饮料，甜羹；茶水等，咱赖得拍照了。这里的火锅食材比较丰富，其对食客的消费价格还算友好。离开时，店家还允许一人取一盒菊花饮料带走。看来，食客多，翻台率高，商家还是有钱赚的啦！
谢谢各位围观赏帖。
发表于 2025-6-17 19:39:55
来自手机
楼主
