椿记烧鹅招牌菜，好吃到吮指！

梦泰迪

椿记烧鹅开店以来，一直是桂林人最喜欢的连锁酒楼之一。过去聚会经常去七星店，后来去中山店比较多。这次家人聚会又来到椿记烧鹅七星店，有一种久违的感觉。时光在不知不觉中流逝，老味道的椿记烧鹅却留存在了记忆中。。。。。。

湖藕花生筒骨汤：居中的浓白筒骨汤成就了粉粉的洪湖莲藕。先来一碗汤，然后再品菜。
     
椿记烧鹅：刚烤出来的烧鹅，细细品尝，外皮色泽焦糖，入口酥脆；肉嫩藏汁水，肥而不腻，好吃到吮指，不愧是招牌！
     

沙姜猪手：这份猪手很赞，肥而不腻，是夏季的爽口菜！
     

新派脆皮咕噜肉：菜式新颖，色彩缤纷味道好。
     
啤酒鲈鱼：很中意刺少而肥美的鲈鱼，用番茄做的啤酒鱼味道鲜美，是夏季的开胃菜！
     
凉拌蕨根粉：盛夏炎热，不思饮食，但你会被滑溜爽口，酸酸甜甜的凉拌蕨根粉打开味蕾，神清气爽。
     
姜葱炒鲜鱿：鲜鱿鱼圈微辣，入口弹牙，味道不错。
     
葱油鲜辣海虾：油炸海虾切开后爆炒，皮脆肉嫩，开胃过瘾，不失为夏季的爽口菜！
     
咸蛋黄老南瓜：甜腻爽口，如点心一般受欢迎。
     
蒜蓉空心菜：火大油多快炒，好吃!
     

鸡汤长寿面,味道不错！
最后点的下饭菜，平乐酸菜炒牛肉末，忘了拍照。
     

椿记烧鹅是你收藏的美食老店吗！

振挥

行为天下

梦泰迪

振挥 发表于 2025-8-1 08:46

感谢首评支持！

tajao

自由飞跃

好菜式。

漓江小陈

在桂林还是有口碑的

tajao

梦泰迪

行为天下 发表于 2025-8-1 09:39

诚谢版主支持鼓励！

梦泰迪

tajao 发表于 2025-8-1 10:25

欢迎光临赏贴！

梦泰迪

自由飞跃 发表于 2025-8-1 10:35
好菜式。

好久没来，装修后店堂有变化，菜品也有新鲜感！

zml3618

曾多次去过椿记的中山店，感觉菜品价格偏贵。食客那叫一个多。

梦泰迪

漓江小陈 发表于 2025-8-1 16:13
在桂林还是有口碑的

有同感！谢谢精彩点评！

梦泰迪

tajao 发表于 2025-8-1 16:33

谢谢赏贴支持！

梦泰迪

zml3618 发表于 2025-8-2 10:43
曾多次去过椿记的中山店，感觉菜品价格偏贵。食客那叫一个多。

椿记烧鹅中山店，地处中心区，我们去得比较多，价格是贵一些。碰到节假日，下午四点一波，六点一波的酒宴，生意好兴隆啊！

种花除草

湖藕花生筒骨汤什么价位？两个人最低消费多少？

梦泰迪

种花除草 发表于 2025-8-2 11:31
湖藕花生筒骨汤什么价位？两个人最低消费多少？

湖藕花生筒骨汤54元一煲，人均消费大约50~60元左右，两个人的消费丰俭由人，要看怎样点菜了。

伴水人家

其实椿记不止烧鹅好吃，腊肉也是一绝。每年春节初几，我们几老表弟妹们都聚会，在椿记上班的表弟都要搞几个菜回来尝尝味道

桂林-观山·戏水

椿记烧鹅南门桥，建干路，三里店，地区，环城南一路，金水湾几个店都光顾过。早三，四年前确实还不错。后面大鹅变成了小鹅，菜品味道差了不少。前个星期还去了一次，烧鹅皮像纸一样又硬又韧，皮下一层厚油，鹅肉又粗又老。提了意见，换了几块上来。换了厨师？管理跟不上？还是经营理念变啦？总的感觉，在走下坡路！

桂林-观山·戏水

噢，还有去了万象城店