在许多人的记忆里,桂林的汤菜米粉,就是清瘦肉,加点生菜。
而眼前这一碗汤菜米粉,着实让人爱上,有鹌鹑蛋,有粉肠,有猪肝,有瘦肉。
看这个汤菜米粉的出品,感觉有点类似三鲜米粉的样子,也有点像两江米粉酒的样子。
料子足,分量多,还是两个帅小伙,在认真对待每个上门的顾客,专心的冒米粉。
其配料桌上的配菜,也有别于其他米粉店的传统
酸菜采用经过自行炒制的农家酸作为配菜,酸萝卜,炒线椒,葱花,剁椒等基本以独家制作为根本。使得配菜的风味,更独具一格。
当桂林米粉,目前处处刮起连锁之风,刮起涨价之风,而这里的老板却秉承实惠,料足为基础,让桂林的汤菜米粉,走出新思路。