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有天晚上突然很想喝手打柠檬茶，很喜欢喝这个很解渴。我平时不大喝冷饮的，都是喝温开水，有时喝了好几杯开水还是渴，但这周点过柠檬茶了，每次点两杯都得40多元，是我一天的菜钱了，感觉作为柠檬茶还是有点小贵的。 于是我决定自己做，等不了第二天了，就临时在饿了么买好柠檬、雪克杯、吸管杯、可食用冰块、红茶绿茶茉莉花茶的茶叶。晚饭后开始做起来，才知道手打柠檬茶是如何做的，一定要买香水柠檬哦，皮香汁少。
第一次做的时候我是用原先买的那罐云南红茶泡的，这款红茶确实很香很好喝，用开水焖泡10分钟，然后过滤茶水留茶汤，可以放点冰块下去锁住茶香。 接着用黄冰糖熬制糖浆，茶叶和黄糖的量我都是估摸着来的。第一次做我先尝试下，就做了一杯的量，茶汤和糖浆都是200ml,因为家里饮水机设定的平时喝一次水的量就是这个。有人是糖和水的比例是1:1，我就不这样精确了。 第一次做的黄冰糖我放得多点了，稍微有点甜了，大概外卖那种7分糖吧，但我们点外卖都是5分糖，不想喝太甜的，后面做的时候都是大概5分糖这个甜度，抓个两三把黄冰糖差不多了。 中大火将糖煮融化，期间搅拌下防止粘锅。等糖完全融化后滴几滴柠檬汁进去，再放入一片柠檬煮2分钟，这个时候就不需要搅拌了，煮好后倒出来凉着。熬的时候我是根据糖浆的颜色把握下黄冰糖还要不要放，熬出来后也可以用勺子舀点出来尝下甜度，做了多次后其实能把握得很好了。
把茶汤和糖浆弄好后就完成了大半了，后面的步骤就简单些了，把香水柠檬切片后放几片到雪克杯，加点冰块锤至爆花。再把糖浆倒进去，加些冰块，倒茶汤，盖上盖子使劲摇晃几下，最后倒出来就行，杯里放多少冰块自己随意。 真的很好喝啊，不比外卖的差。后面我都是一次做个700ml以上，这样就有两杯了，我跟老公一人一杯，杯里再放些冰块，刚好装满这个吸管杯。虽然很喜欢喝，但冷饮还是不能多喝哦，我想着每周喝个一两次差不多了。
后来为了更好地做好柠檬茶，我还在网上买了一套的雪克杯工具，有几样目前用不到，暂时放着。我要用的是一体通用的1000ml的雪克杯、柠檬锤、冰夹。这个雪克杯是四段的，有个多孔滤盖，过滤不留渣。我没想到这个柠檬锤这么长这么大，不过用起来确实很给力，我还顺便买了个捣冰棒。 以后得常备着香水柠檬了，每次一箱10个，算下来每个2元不到，我做1次用1个柠檬就够了。自己喝的话，可以用锡兰红茶也可以用那种立顿茶包，我现在基本都是用茶包的，泡出来味道也很好，而且一盒也不贵，里面有25包，可以用很久了。算了下，自己做柠檬茶每杯成本大概5元，真是便宜又好喝啊。 还买了制冰块模具和一箱娃哈哈纯净水，以后自己做冰块就行，用娃哈哈纯净水做的冰块我喝得放心。我还买了一套做珍珠芋圆奶茶的食材，到时把各种口味的奶茶都做出来。平时想喝奶茶了就在家自己做，出门玩嘛就喝外面的。
单身时我没怎么喝过奶茶，觉得又贵又不好喝，还怕不干净。跟老公在一起后，跟他出去玩时总会喝点，但我一般也就喝那固定几家的几款。老公在我的影响下，奶茶也少喝了，每个月有几次喝奶茶的机会，每次都会先经过我同意，哪怕在公司也会问过我才买，我允许后，他都要来一句谢谢老婆大人。 有时还会卖萌求杯奶茶，真是好可爱的傻可可。偶尔他特别累特别困的时候，我也会让他这个月多喝几杯，我也会时而给他点个下午茶到公司。他很怕热，夏天喜欢喝冷饮喝饮料，认识我以后，这些也很少喝了。对我百依百顺，我让他干啥就干啥，我不高兴的事他就不会去做。 现在我学会了做菜也会做很多小吃了，各种奶茶饮料自然也要做起来的。先从手打柠檬茶开始吧，以后在家就能实现奶茶饮料自由了，老公想喝啥我随时可以做出来。跟做菜一样，自己做实惠又卫生。当然，外面餐饮店和奶茶店主要贵在房租和人工，售价高点也没事，但至少也得让人吃得放心才行吧。
学会做奶茶后，我想着偶尔也可以早上起来给老公做一杯拿到公司去，但怎么拿呢。我就在网上买了两个保温保冷又保鲜的袋子，妥妥的随身移动小冰箱，野餐的时候带着也很方便。还有食品级自吸水冰袋，可以重复使用的，正合我意。 还买了些一次性奶茶杯，加厚材质不易变形，有杯身杯盖、吸管防漏纸，还送了贴纸，贴在杯上跟外卖那种没啥区别，真是便宜又方便。 有次带悠悠去我以前的公司玩时，就做了几杯手打柠檬茶给部门同事喝。开始还怕一次性奶茶杯会漏，结果发现还挺牢固的，这个保冷袋和冰袋也很好用，冰袋就算融化了也不会漏水，回家后继续放冰箱冷冻就行。
虽然现在不上班了，但跟之前的部门同事关系还是不错的，常在微信群里聊天。她们也很惦记悠宝，我每个月会选个好天气带悠宝去公司玩会。他一到公司就是团宠啊，大家都想抱他跟他玩。后面我还会拿点自己做的小吃给他们尝下，他们总说看到我朋友圈发的那些美食就好想吃啊。 后来用保冷袋把柠檬茶装好跟悠宝一起送到老公上班的地方，虽然有点远，但悠宝有得出门玩就很开心了，一家人顺便一起吃了个午餐。以后我做了好吃的想带给老公吃就方便了，带着娃出门玩一趟就能给老公带个爱心便当，哈哈。
不管在外还是在内做事，并没觉得有啥落差，只要保持一个好的心态和一颗热爱生活的心，再坚持原则就行，做任何事都全力以赴去做，便不会有遗憾了。全职带娃后也算是换个活法了，让我进入了一个新的世界，并慢慢在这个世界发现了另一个我，让我比以前更自信更勇敢更有成就感。继续加油吧，箫琴！ | 
发表于 2024-4-23 07:29:42
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