深圳真是个包容开放的移民城市，粤菜、川菜；湘菜；东北菜，等等风味的菜肴在深圳都可寻觅得到。这回 ，我家姑娘想尝尝潮汕的生腌，于是 我们打车去了一家潮汕餐馆。门头上标书着地道潮汕菜哟。
潮汕菜馆里的装修很有地方特色，把潮特色菜单挂在灯笼上。
餐馆里浓浓的潮汕元素。
又见蚝烙。
再尝蚝烙。咱感觉还是潮汕小巷里的蚝烙比深圳菜馆做得好吃。这里蚝烙做得不够焦香，总觉得少了点什么。就如桂林米粉一样，离开了桂林，那米粉似乎就缺了一缕魂。
特色蚝仔烙。
卤味拼盘，拼盘有卤鹅，猪肚、猪耳朵，各样卤味做的味道都不错。
沙姜猪手：这是我喜欢的一道菜，尤其是里面的沙姜有种特别的香味，料汁稍微酸辣，猪手脱骨入味，好吃。在海南时，当地搞白切鸡，或者做蘸料，都喜欢用沙姜。由此让我记住了沙姜。
蒜香骨：小排骨炸得焦香酥骨，有着浓郁的蒜香，妥妥的下酒菜，给个好评。
椒盐九肚鱼：此鱼无骨刺，鱼肉软嫩，裹上炸浆，炸得外酥里嫩的，爽口，老少皆宜。本人曾在深圳蛇口一家港式餐厅吃过此鱼后 ，很是喜欢，在其它粤餐馆吃饭时，每次必点它。
蒜蓉豆酱通菜。家常应季菜，叫法不同而已，就是咱们的空心菜。炒得稍过火了点，但菜梗还蛮脆。
拍了部分菜品照片。
这的米饭好贵呀，一小碗，3块？还是5块？黑龙江五常大米，给皇帝吃的大米？好在，咱家就我需要一碗米饭。
餐位费也够贵，6块/人。
本来这次吃饭，是奔潮汕生腌而来，结果餐馆说今日没生腌供应，也就算了，懒得再觅地方吃饭啦。
发表于 2024-8-7 13:56:54
来自手机
楼主
过几天休年假准备去潮汕玩，刚好看到你的介绍，我也准备去吃生腌，哈哈哈
