今天和当地的土著聊天，得知小区附近的安民菜市路边，每天下午约5～6点钟后 ，有烤乳猪卖 ，这下提起了我的兴趣。咱在海南的儋州，临高；东方（市）曾 多次吃过烤乳猪， 对其味道念念不忘。于是，等太阳西下时，刷架美团单车，直奔那个菜市。
因平日怕热，咱多般是在小区门口小超市，或到附近大超市买菜，购物，超市有空调。咱几乎不上菜市，菜市太热了。
安民菜市大门口的路边，居然有4家卖烤乳猪 的摊子，也不知那家的好吃，价格在65～70元/斤不等。（这价格不能与桂林烧猪的价格比哟，桂林烧猪35/斤吧。）咱就随机挑了这家香脆福山烤乳猪。海南福山的咖啡也很有名。咱家曾在福山请桂林来的朋友喝福山咖啡。
烤乳猪是海南传统名菜，值得尝尝。
烤得金红透亮的小乳猪，很是诱人。
曾在临高的渔家餐馆，看过现场烤乳猪 ，制作过程很讲究，经过秘制酱汁腌制的小猪仔，架在果木炭火架上不停地翻烤近小时，烤制中， 还往猪皮上刷香油 ，烤至表皮焦黄。是否刷了蜜糖？没问。
买了不到半斤五花肉，剁成小块。
这烤乳猪骨细，皮薄肉嫩，且皮烤得又酥又脆，哈！烤乳猪的皮最好吃！乳猪肉有点软糯，但肥而不腻，不塞牙！还有人用烤乳猪蘸白糖吃，我觉得这吃法也太腻了吧。摊主给的酸甜梅子汁很解腻。
还有卖盐焗鸡的，35元/斤。老盐焗鸡28/斤。
好大一只的盐焗鸡，买的人挺多的。
一只鸡可砍成一大盘。
卖卤味小龙虾的。本人不喜小龙虾，没买，不好意思凑近拍照。
卖凉皮的。卖油饼，煎包的是D北银。
豌豆凉皮。
这斑斓凉虾，咱头回见，这应该是当地土著卖的冷食。不知啥味道。西瓜椰汁不错。
这里的路边摊经济好旺呀，卖脆皮烤肠的，煎饼果子的 ，卖清补凉的，卖桃子，卖西瓜的，卖椰子，黄皮果的，百香果的，红毛丹的，香瓜的，，，，，卖水果的摊子特别多，有些摊主就是开辆小汽车或皮卡，打开后备箱，蹲在路边卖。在路边卖啥的都有，感觉好热闹而井然有序。（卖东西的摊子特多，咱没拍照）我猜现在是放开路边经营了么，那个什么的C管不会来撵摊子了吧。这样十分的接地气，广受老百姓欢迎，挺好！
祝大家周末愉快！
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