云南米线好好吃

申俊 · 发表于 2026-3-18 13:03:18

昆明最地道有名的小锅米线一一端仕小锅算一个

酸辣麻适当，好吃还有高汤、青菜汤随便喝

自由飞跃 · 发表于 2026-3-18 13:23:47

像米粉。

xieyz · 发表于 2026-3-18 22:48:42

90年代云南正宗的米线是用大海碗，碗底铺生肉片，加滚烫浓汤大半碗，然后放米线......

现在改良用锅头煮了吗

升斗小民owlet · 发表于 2026-3-19 08:17:22

xieyz 发表于 2026-3-18 22:48
90年代云南正宗的米线是用大海碗，碗底铺生肉片，加滚烫浓汤大半碗，然后放米线......

现在改良用锅头煮了 ...

那是过桥米线，这是小锅米线，不是同一个东西

tajao · 发表于 2026-3-19 10:14:51

东源青雨 · 发表于 2026-3-20 10:08:52

zml3618 · 发表于 2026-3-20 14:02:49

本人去过云南六次，十几年前，在大理，一碗鸡肉米线，7元，连指甲盖丁点那么小的鸡肉都没看到，2019年底，去腾冲时，路上的加油服务站，十几块的米线，几乎是素的。不过，去蒙自（我为了看一下冯小刚拍芳华的摄影地）专门去吃了蒙自菊花过桥米线，18块，12小碟肉菜，还真不错。碗够大。米线还可续。

由小歪 · 发表于 2026-3-20 21:30:44

看起来人气很旺啊

申俊 · 发表于 2026-3-21 00:46:19

zml3618 发表于 2026-3-20 14:02 本人去过云南六次，十几年前，在大理，一碗鸡肉米线，7元，连指甲盖丁点那么小的鸡肉都没看到，2019年底， ...

昆明的过桥米线12元/份起价，加菜最贵到88元/份，米线可以续

申俊 · 发表于 2026-3-21 00:47:50

xieyz 发表于 2026-3-18 22:48 90年代云南正宗的米线是用大海碗，碗底铺生肉片，加滚烫浓汤大半碗，然后放米线...... 现在改良用锅头煮了 ...

过桥米线来了

申俊 · 发表于 2026-3-21 00:48:44

自由飞跃发表于 2026-3-18 13:23
像米粉。

云南细的叫米粉，粗的叫米线

南山白云 · 发表于 2026-3-21 16:00:23

tajao · 发表于 2026-3-25 11:24:35

雪里红花 · 发表于 2026-3-25 16:21:18

这碗是小了点，我在云南吃的米线，那碗大的跟锅似的。

[其他] 云南米线好好吃