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[食记] 水石坊米粉

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 楼主| 发表于 昨天 14:21 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

古人在制作米粉的方法可谓巧夺天工,创新立意。将米放置于石磨坊,在流水的作用延续下,借助石磨坊推力,磨成米浆,榨干成粉。桂林米粉就是这样制作的。当然,现在都用机器了。然而桂林米粉要生成发展,必须要发掘一下主题,在店名和工艺上大做文章,实现可持续性发展。今天继续开启米粉之旅。



在临桂虎山路,发现这样一个主题米粉店,进去瞅瞅。








有意思,米粉店有水石磨坊,延续古人的制作方式,飞扬物质遗产。买了三两水磨石米粉。


























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发表于 昨天 14:26 | 显示全部楼层
如果能亲身体验磨米粉那就更有意思了
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发表于 昨天 14:28 | 显示全部楼层
加了菜又加了酒,好够劲
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发表于 昨天 15:33 | 显示全部楼层
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2022年度活跃网友2021年度爆料达人2021年度美食达人2020年度美食达人

发表于 昨天 16:23 来自手机 | 显示全部楼层
原麦汁,爽歪歪。
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 楼主| 发表于 昨天 16:33 | 显示全部楼层
周末咸鱼 发表于 2026-5-17 14:26
如果能亲身体验磨米粉那就更有意思了

若能相遇会心旷神怡
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 楼主| 发表于 昨天 16:35 | 显示全部楼层
狐狸仙子 发表于 2026-5-17 14:28
加了菜又加了酒,好够劲

生活的意义
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 楼主| 发表于 昨天 16:36 | 显示全部楼层
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发表于 昨天 20:45 | 显示全部楼层
这两桶酒是一餐的量?
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 楼主| 发表于 昨天 21:26 | 显示全部楼层

还差点醉歪歪
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 楼主| 发表于 昨天 21:29 | 显示全部楼层
无幻 发表于 2026-5-17 20:45
这两桶酒是一餐的量?

不多,三升而已
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发表于 7 小时前 | 显示全部楼层
具体位置??
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