人在他乡，俺家女儿和她的朋友们聚在一起过春节（二）

zml3618

在元宵节前，女儿的朋友们的聚餐似乎是意犹未尽，又邀起到她家里搞了一餐。
过节要有点仪式感。也是主家的待客之道。
摆上茶和糖果点心。


女儿特别制作款待朋友的苹果蛋糕；暖色调的红色草莓和花朵，点缀着苹果蛋糕，寓意平平安安，甜蜜幸福。


晒几款朋友做的菜。
糯米八宝鸭；不知是来自哪个朋友家乡的美食。鸭子居然还烤焦了，那边的人喜欢用烤箱做菜。


粉蒸排骨，大众菜。也是桂林的家常菜吧。
就地取材，土豆是配角。

重点晒个马来西亚朋友（华裔）制作的捞鱼生。他带的“捞鱼生”是马来西亚华人独特庆祝新年的方式，和传统年俗之一，以此祈求来年好运，幸福吉祥，寓意年年有余。大家围着做好的鱼生，捞起！捞得风生水起，捞得越多，寓意来年多发财！据说广东潮汕那边过年也搞捞鱼生。
他带来的这款美食别出心裁，特意在摆盘中间拼了个虎头，哈哈！应景，虎年大吉。三汶鱼也铺得超常多，这款捞鱼生做得好可爱，漂亮！

三汶鱼是捞鱼生的主角，制作中搭配腌制好的姜丝，及色彩漂亮的各种菜丝，比如：青椒；西芹；红萝卜；紫芥蓝等，还有一些果丝，如菠萝蜜等。将各种食材铺成型，顿时，桌上七彩缤纷，色泽艳丽动人，最后淋上特制的酱汁（制作者时有还会说酱汁是家传的，保密！）再撒上些花生碎，麦芽糖；糊椒粉；酸柑汁等增香调味。

这是2019年2月份，我去女儿那探亲旅游时，女儿带我去朋友家聚餐时拍的（其中）两张照片，我围观了主家制作捞鱼生，摆盘的一步一步操作过程，蛮有味道，好耍，场面很热闹，捞鱼生的味道独特，味道不错，大家也吃得很开心。
2019是猪年。




今天特别冷，猫在家发个帖，谢谢大家围观赏帖点评！
明天就升温转暖了！

zml3618

抱歉哈，编辑过程中，最后不知怎么重复出现一张照片，本人不知如何删除，请版主帮删了吧，不好意思，谢了！

涛涛茉莉

zml3618 发表于 2022-2-22 14:18
抱歉哈，编辑过程中，最后不知怎么重复出现一张照片，本人不知如何删除，请版主帮删了吧，不好意思，谢了！

谢谢阿姨的分享，已删除重复的照片

zml3618

涛涛茉莉 发表于 2022-02-22 14:36
谢谢阿姨的分享，已删除重复的照片

谢谢超版！

大神帝国

冒冬瓜

蛋糕 点心都做得好漂亮

月色山水

高端大气上档次

自由飞跃

色香味！

提拉米苏

国际性的聚会

一枚沉香

这个聚会，大气

主心骨1021

是懂生活的精致女人

訾洲柚子林

大家吃得高兴就好

自由飞跃

白蘋洲 发表于 2022-02-23 19:36
看那摆设，不是资本家也是大地主家，好富有鹅 。

去吃了？

梦泰迪

迎客茶点丰富而庄重；自制苹果蛋糕漂亮又喜气；马来西亚华人庆祝新年的“捞鱼生”独特菜品，既精致又大气，原来菜品还可以这样做，让人大开眼界！

zml3618

大神帝国 发表于 2022-02-22 15:11

感谢你的关注和点赞！

zml3618

谢谢夸奖！爱好，加上做的次数多了，也

zml3618

zml3618 发表于 2022-02-23 21:02
谢谢夸奖！爱好，加上做的次数多了，也

就做得像个样子啦。

zml3618

月色山水 发表于 2022-02-22 15:27
高端大气上档次

过奖啦，就是朋友同学间的聚会而已。