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[新闻爆料] 不用煮的桂林螺蛳粉来了

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2018年度人文达人

发表于 2023-2-25 13:48:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
桂林米粉产业终于迈向了创新的新纪元,不管能不能成功,多做创新总是不会错的
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发表于 2023-2-25 14:56:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
一是冲泡型,二是鲜湿米粉,解决了螺蛳粉水煮不方便的问题,这是要抢方便面的市场。中国方便面市场规模1300亿,袋装螺蛳粉不到两百亿,还可进一步开挖。桂林也可以做,只要能满足消费者需求,管他正不正宗。

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发表于 2023-2-25 15:04:16 | 显示全部楼层
柳州人可能会告桂林米粉股份有限公司有剽窃嫌疑。

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发表于 2023-2-25 15:08:07 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
去年北流也生产螺蛳粉了

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发表于 2023-2-25 16:10:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
一、创新是对头的,但是为什么要跟在别人屁股后面,衬别人的热度,而把自己的特长丢了?
二、之前讲到桂林米粉,为什么没有柳州袋装螺蛳粉火爆,总有一帮人借口讲桂林湿米粉不好保鲜,其实这根本不是问题,早十几年前,崇善米粉等就有袋装螺蛳粉了,说明保鲜技术根本没有问题。
三、从技术角度看,袋装桂林米粉早就有了,没有问题。桂林米粉最大的问题,就是政府的统一管理和推广,以及民间的热情参与、自觉维护品牌。

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发表于 2023-2-25 16:13:05 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
一两家单兵作战是没有搞法的,要政府、民间集体参与,抓住特色,搞大规模集团化大战才有,希望

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发表于 2023-2-25 16:58:36 | 显示全部楼层
热烈祝贺,开张大吉

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发表于 2023-2-25 17:22:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2023-2-25 18:40:26 | 显示全部楼层
鸡肥蛋大 发表于 2023-2-25 16:10
一、创新是对头的,但是为什么要跟在别人屁股后面,衬别人的热度,而把自己的特长丢了?
二、之前讲到桂林 ...

赚钱才是硬道理,赚了钱就有钱请网络流量大V做广告,才能快速提高热度。别人的产品也是花了很多钱请流量大V做视频打响名气的

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发表于 2023-2-25 19:35:29 | 显示全部楼层
桂江船歌 发表于 2023-2-25 17:22
有一说一,螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的,桂林米粉的杂菜配料都有竹笋,花生,酸豆角的,只 ...

90年代螺蛳粉就蛮红火了。不单单是柳州,来宾那时候也蛮火。96年去来宾,那时候还没有立市,当时来宾的林记也是凌晨2点宵夜要排队吃的那种。只不过没有出圈而已。

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 楼主| 发表于 2023-2-25 19:48:01 | 显示全部楼层
桂林要做天下粉都,集众家之长,走统一康师傅的集团化产业化发展道路。能把钱赚到,解决本地就业才是目的

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发表于 2023-2-25 19:54:13 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
桂江船歌 发表于 2023-2-25 17:22
有一说一,螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的,桂林米粉的杂菜配料都有竹笋,花生,酸豆角的,只 ...

继续瞎牛,牛起来,就显得你的无知和少见多怪。
很早以前,柳州螺蛳粉就有名了,只是那个时候火的是实体店,而2005年去北海,当时黄李记螺蛳粉店在北海已经开了多家家连锁,基本垄断北海的螺蛳粉生意。
这些年政府加民间,以及网络的推广,袋装螺丝粉慢慢红火起来,同时也带动了实体店的不断发展,看看桂林不断增加的螺蛳粉店,小小的北极广场商贸城,周边就有四五家螺蛳粉店,生意红火。,

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发表于 2023-2-25 19:55:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
kweiliner 发表于 2023-2-25 18:40
赚钱才是硬道理,赚了钱就有钱请网络流量大V做广告,才能快速提高热度。别人的产品也是花了很多钱请流量 ...

没有统一行动,单打独斗,成不了气候的,看看崇善袋装米粉,也搞了十多年,但是一直就没有红火起来。

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发表于 2023-2-25 20:31:52 | 显示全部楼层
90年代,我在贵港,就有螺蛳粉了的,和现在的一模一样

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2018年度人文达人

 楼主| 发表于 2023-2-25 21:38:16 | 显示全部楼层
鸡肥蛋大 发表于 2023-2-25 19:55
没有统一行动,单打独斗,成不了气候的,看看崇善袋装米粉,也搞了十多年,但是一直就没有红火起来。

反正桂林现在是尝试把全国各地的产品都拿来改进,不管是什么产品只要能赚钱让这个产业活下去。如果花了那么大力气不能做起来,以后大概率也不会有人再去弄了

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发表于 2023-2-25 22:02:24 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
桂林米粉协会没得柳州螺蛳粉协会给力啊

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发表于 2023-2-25 22:14:57 | 显示全部楼层

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发表于 2023-2-26 00:40:30 | 显示全部楼层
桂江船歌 发表于 2023-2-25 17:22
有一说一,螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的,桂林米粉的杂菜配料都有竹笋,花生,酸豆角等,只 ...

你是真蠢,桂林米粉是拌粉,螺丝粉是汤粉,螺丝粉与桂林米粉有毛关系

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发表于 2023-2-26 01:48:46 | 显示全部楼层
桂江船歌 发表于 2023-2-25 17:22
有一说一,螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的,桂林米粉的杂菜配料都有竹笋,花生,酸豆角等,只 ...

在我嘀印象中,50年代嘀桂林米粉就妹得螺蛳汤料,更妹得酸笋酸豆角,就桂林特有嘀卤水,卤肉,锅烧,炸黄豆或花生,柳州最初嘀 "米粉" 是用切粉充当嘀,汤料是用螺蛳熬汤,所谓 "螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的" 完全是你个人为佐证你这帖嘀猜想,有那个老桂林或是桂林米粉嘀开山鼻祖敢讲这句话。

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发表于 2023-2-26 10:22:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
lir2012wang 发表于 2023-2-26 01:48
在我嘀印象中,50年代嘀桂林米粉就妹得螺蛳汤料,更妹得酸笋酸豆角,就桂林特有嘀卤水,卤肉,锅烧,炸黄 ...

用漓江螺丝熬汤加入卤水不早很早就有了?不是汤粉也有螺蛳原素的。
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