螺蛳粉上CCAV，桂林米粉能不能搞个标准出来

hpaiwa

今天早晨看新闻看到滴，专门找到了这个新闻下载。

我们桂林米粉能不能也搞个标准出来，搞点符合全国银民口味滴袋装桂林米粉，把袋装米粉产业做大？

柳州滴产业化、知识产权保护，值得我们桂林学习。

桂林米粉产业应该要相关部门和企业制定一套标准，在新媒体上多宣传，让年轻银多了解桂林米粉滴魅力。

我是菜！

桂林米粉味淡，而且我觉得干捞粉不是主流，还不如搞全州红油米粉，更有网红潜力

hpaiwa

我是菜！ 发表于 2023-05-10 16:29
桂林米粉味淡，而且我觉得卤菜粉不是主流，还不如搞全州红油米粉，更有网红潜力

那个肥不肥太辣？

搞牛菜粉阔不阔行？牛腩做成牛肉干一样，一泡赖水就涨开。调料搞成康师傅那种调料包。

“桂林牛菜粉”这个名词，也符合网红滴喊法。

我是菜！

hpaiwa 发表于 2023-05-10 16:32
那个肥不肥太辣？

搞牛菜粉阔不阔行？牛腩做成牛肉干一样，一泡赖水就涨开。调料搞成康师傅那种调料包。

“桂林牛菜粉”这个名词，也符合网红滴喊法。

辣味加多少是可以调的，就像老干妈一样不是太辣，你在配菜里面加牛菜锅烧之类的都可以，最关键是，红油米粉寓言红红火火，好听，桂林牛菜粉听起来太土了

hpaiwa

我是菜！ 发表于 2023-05-10 16:45
辣味加多少是可以调的，就像老干妈一样不是太辣，你在配菜里面加牛菜锅烧之类的都可以，最关键是，红油米粉寓言红红火火，好听，桂林牛菜粉听起来太土了

红油米粉，你不加多点辣椒，又不够红，涉及欺骗消费者，加多红油了又太辣。

而且红油给银一种不健康滴错觉，不如“牛菜”。

我是菜！

辣椒油有单独的调料包，加多少由自己定，而且适当吃辣椒是有益健康的，不是垃圾食品

zlj755

我们都要七正宗的桂林米粉，多数桂林银都这样想。学友哥讲的米粉不正宗

edison1075

我不吃螺蛳粉 ，太辣 吃了湿气好重滴， 还是我们桂林米粉好

hpaiwa

zlj755 发表于 2023-05-10 17:37
我们都要七正宗的桂林米粉，多数桂林银都这样想。学友哥讲的米粉不正宗

要做强做大，就必须要讲“包装”

WWW在网一方

一个米粉，没必要搞那么高大上，接地气才好，桂林人最爱就行。

永福张学友

桂林米粉的标准是25块一碗

西门吹烟

桂林米粉价格太低，商家卖不起价格，没有动力去做这些乱七八糟的。如果把桂林米粉卖到10元一碗，产业链一下子就起来了。

tangcf2001

桂林米粉是上世纪30-40年代就开始全国知名了，主要是那时战乱，人又穷，可以选择的东西少，可比较的也少，所以90年代就通过宾阳人，在全国铺开了，一直也没有统一标准，哪怕是在桂林，也没有统一过标准。螺蛳粉是80年代末才开始出现的，十年前，因为是新的东西，没有什么反对人群，柳州就统一了标准，通过这次疫情，真正一炮而红，基本不可复制。

kings108

tangcf2001 发表于 2023-05-11 13:07
桂林米粉是上世纪30-40年代就开始全国知名了，主要是那时战乱，人又穷，可以选择的东西少，可比较的也少，所以90年代就通过宾阳人，在全国铺开了，一直也没有统一标准，哪怕是在桂林，也没有统一过标准。螺蛳粉是80年代末才开始出现的，十年前，因为是新的东西，没有什么反对人群，柳州就统一了标准，通过这次疫情，真正一炮而红，基本不可复制。

桂林米粉早就出了标准了，你们居然不晓得？

头白不出门

hpaiwa 发表于 2023-5-10 16:32
那个肥不肥太辣？

搞牛菜粉阔不阔行？牛腩做成牛肉干一样，一泡赖水就涨开。调料搞成康师傅那种调料 ...

卖多少钱是问题  20一包有人消费没有

芊竹

一个工业品。一个是手工作坊产品，算工艺品吧。无法比较。桂林米粉。放到下午3点都不好吃了。何况过夜。
柳州螺蛳粉。给你去年的粉，防腐做得好你都吃不出来。