酒香也怕巷子深，桂林米粉相比以前感觉落寞了。

桂林人在宁波

桂林米粉缺少宣传，桂林市政府能不能对桂林米粉请专业制作公司进行一个好的全方位包装打造，加大宣传，比如制作广告宣传片在网络、电视投放，请明星代言，在热门电影、电视剧植入桂林米粉的广告，通过这些手段来提高在现代年轻人中的知明度。

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hpaiwa

不肥有驷马太大滴效果。

桂林米粉只在桂林才好吃。

现在桂林市那种买现成卤水、现成卤菜滴米粉店，吃过一次都不想吃第二次了。

宣传做得再好，离开了桂林，也不正宗。

所以干脆不宣传，想吃原汁原味桂林米粉，你就来桂林。

糖糕居士

这个米粉离开桂林就吃不得，在外地别的特别难吃

zlj755

稀缺性，稀缺性，稀缺性。重要的事情说三遍。就是冲着正宗桂林米粉好吃，才来的桂林！

会跳舞的大象

我 还是 支持离开桂林就吃不上正宗口味的桂林米粉这种地理性独特性，不要搞成快餐面式的那就不是桂林米粉了

zeusz

桂林米粉要做好，要求的条件太多了，水质、粉、卤水等等，加上以前都是桂林以外的人在外开店，味道和做法搞的乱七八糟的；反之像其他粉类，螺蛳粉、老友粉或者酸辣粉，限制条件没那么多，大差不差外地人都能接受。

訾洲柚子林

现在有的袋装桂林米粉也不错的，桂林市政府也在大力宣传

醉醉的灰灰

在深圳吃过几次，有几家店的桂林卤粉还可以

拘留你

醉醉的灰灰 发表于 2023-09-04 17:50
在深圳吃过几次，有几家店的桂林卤粉还可以

桂林人开的才行，有些是柳州人开的，做得难吃要死还卖得死贵，做法跟桂林米粉也是没一点像的

桂林人在宁波

桂林政府应该成立一个专业公司招专业人才负责桂林米粉的推广、营销，各种流程的制定。学习肯德基的经营模式，制定统一的口味统一的经营模式在全国推广，开加盟店，做大做强桂林米粉产业。

喜喜喜喜

桂林人在宁波 发表于 2023-9-4 22:57
桂林政府应该成立一个专业公司招专业人才负责桂林米粉的推广、营销，各种流程的制定。学习肯德基的经营模式 ...

像明桂走的就是这个路子啊，不过没走远

kings108

zeusz 发表于 2023-09-04 17:43
桂林米粉要做好，要求的条件太多了，水质、粉、卤水等等，加上以前都是桂林以外的人在外开店，味道和做法搞的乱七八糟的；反之像其他粉类，螺蛳粉、老友粉或者酸辣粉，限制条件没那么多，大差不差外地人都能接受。

最早是桂林人在外开店，后来才是外地人开，现在好像又桂林人开的了

life_ikfmdaqm

桂林很多桂林米粉店，卤水也不会煮，酸菜不会淹，锅烧不会炸，这些加盟店，没有什么特色，口味也差，唯一好处就是看起来干净，桂林很多桂林本地人都不愿意吃，这类桂林米粉店没有灵魂的。

灌阳勇哥

桂林米粉也就是桂林人自己当回事，就像灌阳油茶也就是灌阳人自己当回事，走到外地，谁搭理你？走到外地卖得脱就自然推广开来，卖不脱，你推广给鬼老二。

无复肯弹冠一尘

kings108 发表于 2023-9-5 13:52
最早是桂林人在外开店，后来才是外地人开，现在好像又桂林人开的了

前几年有过统计，讲区外的桂林米粉店，天等人开的最多。

百了断

桂林米粉难推广，柳州螺蛳粉能代表广西，都是老生常谈了

kings108

无复肯弹冠一尘 发表于 2023-09-08 11:00
前几年有过统计，讲区外的桂林米粉店，天等人开的最多。

再早呢？

whdmake

桂林本地，从东吃到西，从南吃到北，现在都已经没有传统好吃的桂林米粉了。都只剩下商业性的桂林米粉了。一点都不好吃。这个酒不知从什么时候开始，已经不香了，只凭宣传，难搞。柳螺粉，虽然产业规模扩大了，但是味道没变，这就是他们的本质区别

水兵

想吃原汁原味桂林米粉，你就来桂林。