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最近,发现"鲍家兵糕点店"越来越多,俨然与大家庭,彤妍物语这两大品牌糕点店形成鼎立之势."鲍家兵"店内的摆放形式与那两家品牌店不大一样,一大溜柜台摆放在大门处,,客人一进店就能一目了然的挑选商品,他的招牌酥饼及很多品种,尽量避免与那两个品牌店雷同,而且价格比较亲民,所以能迅速的发展壮大,在激烈的市场竞爭中占得一席之地.
反观糕点行业曾经的王者"婵娟糕点店",却到了濒临倒闭的边缘,他那步行街店己于今年七月份倒闭,现主要的店铺还有乐群路店,八桂店,文昌桥头店,反正是冷冷清清,不知还能撑多久?(都是好地段,租金不菲)
回想起婵娟的辉煌时期,就拿八桂店来说,1999年开业,那时的生意,真是从早忙到晚,现在却是门可落雀,真不得不让人想起杨洪基的歌声:
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