进入娄底冷水江市铎山镇，这里的“牛席”是蛮出名的，中午不到12点各乡镇县城的食客驾车纷至而来。
我早上十点钟才吃完早餐，本想稍晚一点到其他地方或许也有，不料却是过了这个村再也没得那个店了。
涟源市老街虽然破旧，但是除了背街，大部分店铺还在营业，不像很多新区和商业区都是闭门思过。
涟源蓝溪桥夹在老宅中间，古朴厚重。
玉屏村的大宅里有四五家住户，进去拍了两张照片。
在双峰县青树坪，终于赶上了一个湖南大圩场。
我喜欢这样到处都可以摆摊的圩，买的东西没有溢价，如同涟源老街。
青树坪镇上竟然还有一个KFC，意外！
之前在娄底很多地方看到过“青树坪米粉”的招牌，估计应该是有点特色的。
于是在青树坪街上选了一家老店，吃了一口就晓得了，确实是有娄底特色———咸！
又一次打死了卖盐佬！
青树坪米粉外观像卷九红油米粉，本着不浪费粮食的宗旨，我还是花了十分钟时间细嚼慢咽的嗦完了。
在县城晚餐，老板讲餐盘不对称，送来一份例汤。
萝卜干很脆嫩爽口，肉类还是太咸，最后带回酒店洗净，成了BAQI喜欢的夜宵。
为什么很多湖南菜都那么咸呢，我分析一下哈。
以前没得公路的时候，湘桂古道和湘粤古道全靠肩膀和扁担，往湖南方向的主要物资就是食盐，而人工运输的效率非常低下，所以食盐对普通人来说是很贵的。
可以肯定那时候的湖南菜味道是“别淡”的。
从民国时期开始，随着公路的不断开拓，食盐的运输变得越来越容易，于是“报复性消费”开始了。
我想这就是现在湖南人歹得咸的原因吧。
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