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桂林米粉故事二:金狮巷婆媳留守桂林米粉店

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发表于 昨天 10:25 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

如果说母亲和老婆,同时掉下水,你会选择先救谁?

 

这是一道经常考验天下男人的一道选择题。也是天下最难选择的一道题。

   而今天所讲的桂林米粉故事却是颠覆我认知的一家有情,有人间烟火的桂林米粉店。

    之所以说该米粉店有情,首先是经营该米粉店的老板娘,是一个白发满满的老人家,而和其一起经营的年轻女子,开始我还以为她们是母子俩,后面经过聊天,才知道她们是婆媳关系。

   

   婆媳一起经营米粉,真的是少有,老人家告诉我,她从2012年开始经营桂林米粉,起初在广东潮汕一带开始经营米粉,之后辗转广西南宁,钦州等多地,在桂林雁山师范也有经营。

 

    现如今她跟自己的媳妇,两人在桂林经营金狮巷这家米粉店,其老公和儿子在南宁某学校内经营桂林米粉,可以说是一家人都在与桂林米粉结伴人生。

    之所以现在婆媳二人在桂林经营米粉,更主要的原因在于孙子小,需要在桂林读书,一方面要方便孩子读书,照顾孩子,一方面也不想丢弃桂林米粉这么手艺。

    虽然说老人家经营桂林米粉店,也仅仅是十来年,不像桂林一些老字号的米粉店,动不动就是20年,30年,40年的老字号,但是老人家从内心里面就是喜欢桂林米粉,每天早上或者中午都会吃上一碗桂林米粉。

    米粉自己做自己先吃!!!

    或者很多人说,你天天做桂林米粉的,怎么可能吃自己做的桂林米粉,就像卖猪肉一般不喜欢吃猪肉,卖鱼的一般都不喜欢吃鱼一样,可是每次早上我到店里来吃米粉,经常遇见其在拿着个碗吃米粉。

 

 

    不仅老人家早上自己吃自己做的米粉,儿媳也是一样,就连其孙子也说奶奶做的米粉比在幼儿园的米粉好吃。

    也许这就是桂林人家的味道,也许这就是老人家得到家人肯定,坚持的动力,也许这就是老人家再坚持着把桂林米粉传承下来的原因。

    

 

 

 

 

 

 

 

 

    而说到这家婆媳米粉店,虽然在临桂人民路金狮巷,开张也仅仅几个月,但它是一家有人间烟火的米粉店。

    来这里的食客,大部分都是这里的熟客,因为老人家和其婆媳都有一种魔力,就是她们经常能把来过两三次,同时固定口味的食客记得清楚,比如我喜欢点切粉,汤菜,不加豆子,不加蒜,喜欢酸萝卜,酸豆角,不加葱花,记得的清楚。

   如果说对于我一个人,记得这么清楚,对于其他人来说,她们依然能记得,有些固定要四碗的哪碗要锅烧,哪碗要牛肉,哪碗加香肠,都能记得清楚,我真的佩服老人家白发满满都有这么好的记忆力。

   而说到这家婆媳米粉店,有人间烟火味,更来源于在米粉店能感觉到在家,或者在村子,或者在小区公园内的感觉。

 

   因为来到这里经常能听到大家在大声的聊聊家常,聊聊身边的事,聊聊桂林的板路,临桂的板路,虽然大家仅是来这里过早的食客,但是更像是熟悉的邻里,熟悉的乡村人,抱着个碗,随意而坐,围桌而系,也有聊得激动的时候站立起来的,桂林话,土话,就在这个2、30平方的小店里热闹起来。

     人间烟火在小店里,来也匆匆去也匆匆,小店的烟火气,也在这对婆媳的热情中弥漫,本来想着最难的婆媳关系,却因为桂林米粉,因为小把爷,而留守桂林,也让这份留守变成更具人情味的桂林米粉。

 

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发表于 昨天 11:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
吃自己做的米粉才让大家更放心吃

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发表于 昨天 11:42 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
店名是啥呀

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发表于 昨天 11:48 | 显示全部楼层
看着锅烧肥了

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发表于 昨天 11:51 | 显示全部楼层
素粉二两都要4元啊

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 楼主| 发表于 昨天 12:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
梦断弦音 发表于 2025-12-8 11:51
素粉二两都要4元啊

素粉二两三块,卤菜粉二两四块,三两五块。

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 楼主| 发表于 昨天 12:36 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

峰源米粉

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 楼主| 发表于 昨天 12:39 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
好好青年 发表于 2025-12-8 11:22
吃自己做的米粉才让大家更放心吃

店面不大,材料都是婆媳两人轮流制作,早上媳妇四点起来,备料,熬汤,老人家六点半左右过来开门。

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 楼主| 发表于 昨天 12:44 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

锅烧有肥有瘦,喜欢哪种直接跟老板娘说就可以了,婆媳二人都是非常好说话的,米粉味道属于偏清淡型。因为起初在广东潮汕做桂林米粉。

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发表于 昨天 15:47 | 显示全部楼层
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