怎么叫都可以的啤酒鸭

温柔天使

   啤酒鸭，不知道是谁给起的名，我觉得不就是红烧鸭子，只不过是全程只加啤酒焖，不放水而已，就称之为啤酒鸭了，那为什么不可以有另外的煮法呢，我这道菜就是我自已觉得怎么好吃怎么来，把干辣椒换成了自己泡的彩椒，糖用豆瓣酱代替，还加了豆豉，自己腌的嫩仔姜，全程倒一罐啤酒，焖到鸭肉嚼得动为止，快熟时还放了点板粟，所以，这道菜要叫它啤酒鸭也可以，叫它板栗焖鸭也可以，还可以叫它彩椒焖鸭，虽然加了豆瓣酱显得有点糊，但是味道是嘎嘎好，尤其放了一下午，晚上吃第二顿更入味。

由小歪

看起来好好吃

南山白云

申俊

哈哈把适合焖的配菜都放了个遍么

腰鼓山人