晒一晒俺家附近的大墟米粉铺。我把此店的米粉带到了深圳。

行为天下

市区的米粉店好吃的不多，昨天如果全州，随便一家米粉店吃起来还不错，感觉乡下也不比城里差了。

zml3618

Lxz 发表于 2026-1-18 21:08
外地桂林米粉没得灵魂

是滴是滴！漓江的水，熬制的醇香的桂林米粉卤水，到外地难以复制。

zml3618

提拉米苏 发表于 2026-1-19 00:00

谢谢版主关注！
我最近太忙了，要处理收拾桂林的诸多杂事。明天从香港出境，出去旅游探亲半年。

潜水的鱼

zml3618 发表于 2026-1-18 19:06
乘高铁安检没问题，如果乘飞机，桂林米粉的卤水我用瓶子装好，放行李里托运，是可以的。 ...

不知道鲜打的油茶能不能过高铁安检？

蛮牛拜的哦

守家米粉可以窥见中国人的市井百态，经常看到大妈拿起塑料袋大袋大袋的把银耳汤和小米粥打包回家，一点都不尴尬轻松自若。

灌阳勇哥

我前天下午路过那家桂林米粉店去取快递，正好有点饿，就进去吃了一碗，锅烧牛肉双拼，二两18块，三两20块。店里就我一个人，（本地广东潮汕汤粉8块一碗，猪脚粉10块一碗）我估计桂林米粉18块这种价格也开不久了，广西的熟客拢不住，外地的新客吸引不来，不知一天能卖几十碗呢？开业至今，我是去吃过三次了。

涛涛茉莉

哇塞，改天也去尝一下。我们大学同学也是每次回来第一顿一定要吃米粉，要锅烧

zml3618

1592008806 发表于 2026-1-19 00:08

谢谢赏帖鼓励！

zml3618

织织姐 发表于 2026-1-19 00:36
乡愁

桂林米粉，在外工作学习的桂林人挥之不去的乡愁。

zml3618

蛮牛拜的哦 发表于 2026-1-19 09:42
守家米粉可以窥见中国人的市井百态，经常看到大妈拿起塑料袋大袋大袋的把银耳汤和小米粥打包回家，一点都不 ...

我在另一个米粉店（好像是银淀路那个叫米粉文化研究所的）居然有两个大妈拿保温杯来装豆浆，唉，其实那豆浆看似如水，有啥值得去贪。无语。

桂林外乡人

zml3618 发表于 2026-1-18 16:16
桂林米粉，在桂林天天能吃到，似乎无所谓。但是到了异乡，就会分外想念这家乡的味道。这是在异乡工作的桂 ...

异乡的桂林人,随时间的流去,味蕾慢慢不习惯卤水方式的米粉了;有机会回到桂林逐步已是以煮粉为首选;异乡也买些广西纯米干河粉回来解决早点桂林米粉的那氛围.

zml3618

灌阳勇哥 发表于 2026-1-19 09:42
我前天下午路过那家桂林米粉店去取快递，正好有点饿，就进去吃了一碗，锅烧牛肉双拼，二两18块，三两20块。 ...

桂林米粉在异地，确定水土不服，价格，味道，难以悦取当地食客。我在深圳，或在海南，广州，看到所谓的桂林米粉，我都没去吃。
在漂亮国的中国城，有个湖南衡阳餐馆卖的米粉，（与桂林米粉相似度达60/100吧，）若加点酸豆角，还需付给这福南老板娘1刀，真是的！

zml3618

涛涛茉莉 发表于 2026-1-19 09:59
哇塞，改天也去尝一下。我们大学同学也是每次回来第一顿一定要吃米粉，要锅烧 ...

谢谢版主鼓励，你不妨去尝尝这家米粉，我个人觉得此家米粉味道还可以，食客也蛮多的。此店只营业到下午2、3点。

zml3618

行为天下 发表于 2026-1-19 08:53
市区的米粉店好吃的不多，昨天如果全州，随便一家米粉店吃起来还不错，感觉乡下也不比城里差了。 ...

我昨天订了4斤全州文桥干米粉，寄到深圳，然后我带出去（此人在西山菜市有摊位）这文桥干米粉，口感不错。

zml3618

桂林外乡人 发表于 2026-1-19 11:19
异乡的桂林人,随时间的流去,味蕾慢慢不习惯卤水方式的米粉了;有机会回到桂林逐步已是以煮粉为首选;异乡也 ...

我在异乡买过广西粮油出品公司的干米粉，江西干米粉，感觉都差点意思。不过在国外，越南超市的鲜粉（他们叫边粉）跟我们桂林的切粉相近似。
回桂林，我喜欢吃三鲜煮粉。

涛涛茉莉

zml3618 发表于 2026-1-19 11:19
桂林米粉在异地，确定水土不服，价格，味道，难以悦取当地食客。我在深圳，或在海南，广州，看到所谓的桂 ...

我去衡阳吃他们当地的米粉，只能说看起来像，但是真没桂林米粉好吃，国外就更加了

法制传奇

tajao

訾洲柚子林 发表于 2026-1-18 16:18
儿子住在南山区，也有一家桂林米粉店，去吃了一次，感觉与在桂林吃的米粉差距实在太大，后来关门了 ...

南山区是富人区

自由飞跃

米粉香，飘特区。

西凤路口

你住那周围 米粉店以及小吃类的确是最卷的厉害的   连守家都进入了  经常人满坐的