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[食记] 从嗦一碗螺蛳粉开始,认识柳州烟火

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发表于 2024-3-21 20:20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
从嗦一碗螺蛳粉开始,认识柳州烟火。
今天路过,凭着老板娘一口的柳州话,我走进了这家万家螺螺蛳粉。
一碗好的螺蛳粉,除了辣,汤汁鲜美尤为讲究;就像鱼香肉里没有鱼,菠萝包里没有菠萝;螺丝粉里也没有螺丝,因为它主要是用来调味提鲜的。
你喜欢吃螺蛳粉吗?大家也可以说说,在桂林哪里能吃到最好吃的螺蛳粉。

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发表于 2024-3-22 09:26:49 | 显示全部楼层
真正的螺蛳粉里面是不放螺蛳的

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 楼主| 发表于 2024-3-22 11:06:24 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
老猪 发表于 2024-03-22 09:26
真正的螺蛳粉里面是不放螺蛳的

也不给螺丝的,那服务员看我拍照,主动给了我几颗,但我一颗都没吃

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发表于 2024-3-22 16:14:36 | 显示全部楼层
还是桂林米粉好吃,螺蛳粉久不时尝一下就可以了

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发表于 2024-3-22 21:49:06 | 显示全部楼层
螺蛳粉也没得死马嗦法!就是的在柳州也找不到那家所谓正宗鲜美嘀螺蛳粉。是不是各地口味不同?讲来讲克,还是以前嘀味香馆米粉好吃。

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 楼主| 发表于 2024-3-22 22:12:58 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
lir2012wang 发表于 2024-03-22 21:49
螺蛳粉也没得死马嗦法!就是的在柳州也找不到那家所谓正宗鲜美嘀螺蛳粉。是不是各地口味不同?讲来讲克,还是以前嘀味香馆米粉好吃。

是的,吃来吃去,还是桂林卤菜粉好吃

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 楼主| 发表于 2024-3-22 22:14:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2024-03-22 16:14
还是桂林米粉好吃,螺蛳粉久不时尝一下就可以了

说得非常对

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发表于 2024-3-22 22:20:33 | 显示全部楼层
臭烘烘的,难吃死了。

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 楼主| 发表于 2024-3-22 22:36:07 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
雪里红花 发表于 2024-03-22 22:20
臭烘烘的,难吃死了。

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发表于 2024-3-23 21:56:07 | 显示全部楼层
万紫千红等你来 发表于 2024-3-22 22:12
是的,吃来吃去,还是桂林卤菜粉好吃

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发表于 2024-3-23 23:37:23 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
十字街西环肥仔的螺丝粉不错

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 楼主| 发表于 2024-3-24 05:23:27 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
kings108 发表于 2024-03-23 23:37
十字街西环肥仔的螺丝粉不错

谢谢分享,有机会去试试

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发表于 2024-3-25 09:39:41 | 显示全部楼层
真正的螺蛳粉里面,是有螺蛳肉的,最早出来的一批螺蛳粉,直到03年之前,很多店铺螺蛳粉都有螺蛳肉,后来考虑成本就不放了,单独拿出来当螺丝菜卖赚钱,现在螺蛳粉里面有肉的店铺已经寥寥无几,但不代表没有!柳州市,白云雅居门口有一家螺蛳粉,就是有螺蛳肉。什么“真正的螺蛳粉里面是不放螺蛳的”,别在这里不懂装懂!

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发表于 2024-3-25 09:42:40 | 显示全部楼层
这种没什么好争议的,在桂林论坛,说螺蛳粉好吃,相当于在柳州论坛说桂林米粉好吃一个样,都会有人出来唱反调,其实,都好吃,至少比老友粉接受程度高

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发表于 2024-3-25 09:44:54 | 显示全部楼层
其实,说白了,再桂林,找不到正宗螺蛳粉,相同于,在柳州,找不到最正宗桂林米粉店一样,因为有情怀,。感觉自己家乡的米粉,走出这个城市,味道就不正宗了,说柳州没有正宗螺蛳粉的,都怀疑你们吃过没有,来对地方没有?在桂林也不是每家桂林米粉都一样一流!

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 楼主| 发表于 2024-3-25 20:15:58 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
法制传奇 发表于 2024-03-25 09:44
其实,说白了,再桂林,找不到正宗螺蛳粉,相同于,在柳州,找不到最正宗桂林米粉店一样,因为有情怀,。感觉自己家乡的米粉,走出这个城市,味道就不正宗了,说柳州没有正宗螺蛳粉的,都怀疑你们吃过没有,来对地方没有?在桂林也不是每家桂林米粉都一样一流!

说得对,以后还是去柳州嗦螺蛳粉

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 楼主| 发表于 2024-3-25 20:18:06 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
法制传奇 发表于 2024-03-25 09:39
真正的螺蛳粉里面,是有螺蛳肉的,最早出来的一批螺蛳粉,直到03年之前,很多店铺螺蛳粉都有螺蛳肉,后来考虑成本就不放了,单独拿出来当螺丝菜卖赚钱,现在螺蛳粉里面有肉的店铺已经寥寥无几,但不代表没有!柳州市,白云雅居门口有一家螺蛳粉,就是有螺蛳肉。什么“真正的螺蛳粉里面是不放螺蛳的”,别在这里不懂装懂!

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 楼主| 发表于 2024-3-25 20:18:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
法制传奇 发表于 2024-03-25 09:42
这种没什么好争议的,在桂林论坛,说螺蛳粉好吃,相当于在柳州论坛说桂林米粉好吃一个样,都会有人出来唱反调,其实,都好吃,至少比老友粉接受程度高

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发表于 2024-3-25 20:58:53 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
万紫千红等你来 发表于 2024-03-25 20:15
说得对,以后还是去柳州嗦螺蛳粉

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发表于 2024-3-28 16:54:19 | 显示全部楼层
增臭剂。。。。。。
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