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[板路] 晒晒咱回桂林后嗦的桂林米粉,以及我眼中的琴潭里多家米粉店。

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发表于 2024-5-15 20:15:57 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
               

话说桂林米粉是生活、学习、工作在他乡的桂林人,哪怕远隔万里, 也挥之不去的乡愁。本人这次出去探亲4个来月,在外十分想念桂林米粉 。所以,咱和许多桂林人那样 ,一下飞机, 放下行李的头一顿饭,就是跑克嗦桂林米粉过过瘾。

这是咱回来嗦的第一碗卤菜米粉。

这家开在我家附近的大墟米粉铺,是我喜欢的粉店。

卤菜粉,5.5元2两,咱跟给菜的阿姨讲:要锅烧边的脆皮,还有连贴。久违了的桂林卤菜米粉,Q弹爽滑 ,锅烧脆,卤水香 ,咱觉得这碗粉真是太好吃了!

 

第二天,咱 还是嗦这家的米粉。在这条街周围走一圈,米粉店少说也有七八家,这家粉店能在这条街立足, 顾客众多,当然有他的独特优势和吸引力吧。

他还有大墟干鱼仔卖。

 

 

 隔天咱到琴潭里办点事  ,于是在此小区门口来一碗三鲜煮粉。看这广告打得好诱人哦。

 

 

三鲜煮粉, 8元2两,我告诉开票的,我要的三鲜煮粉不要放小肠。

这三鲜煮粉,下的猪肝瘦肉煮得恰到好处 ,口感鲜嫩,不柴 ,猪肝不腥 ,阿姨还给我加了点酸辣的配菜,汤鲜微辣,蛮开胃。

 

此店经营模式多样化,除了卖各种口味的米粉,还供应米饭套餐,馒头、包子, 粽子,且营业时间长,晚上九点才打烊。这家粉店还卖土鸡 土鸭。

 

 这是开在康富特酒店旁的碗碗都市香米粉店 ,据说是桂林网红?今天中午咱到他家吃煮粉,曾经在这家吃过两回,还买过他家的锅烧带回家炒辣椒。此店和桂香锦开在一条路面上,离桂香锦米粉不足300米,粉店各做各的生意 ,各有各的粉丝光顾。

 碗碗香的广告打得也很有诱惑力, 主打一个8小时熬制祖传卤水。够厉害!

 碗碗香生意特好,饭点几乎滿座 ,不少装修工人到此店吃粉。

 

碗碗香煮粉,7元2两。咱还是不要小肠 ,今天的煮粉可惜瘦肉煮老了,有点影响口感,汤的味道还是可以的。

 和我同桌吃粉的是两个搞装修的女人,各自搞一碗三两卤粉 ,(让我拍了张粉已拌好的照片)我觉得,桂林米粉2两的量是有些少,干体力活的吃2两可能会吃不饱。有回我从外地回来,下火车后去某粉店嗦粉,先吃2两  ,感觉没吃饱,又搞2两,自己都觉得好笑。

碗碗香的隔壁是家骨汤螺丝粉,这家螺丝粉 本人还未尝过,在此店嗦粉的人,没有碗碗香嗦粉的人的多。

 哈!挨着螺丝粉店的是老字号琴潭村松园米粉。最早开始(2017年)在林溪府琴潭里这条铺面卖米粉的,只有松园米粉独一家,每天是顾客盈门,咱也是他家的常客,松园米粉每天只做到下午三点就休息,他们家在青禾美邦路口那凯也开有一家,这个路口的松园店生意好得很,吃粉的人排队买单排到路边上。他们家的卤菜粉5元2两,一直没涨价。

现在琴潭里这条街的铺面,走路不用10分钟 ,竟有六家米粉店,不再是他们一家独家生意啦。

 排着过来的是全州红油米粉和酸菜鱼粉。

 

不足几米,连着两家粉店,全州红油米粉,我仅尝过一回 ,在此 不作评论。此店也另辟蹊径,花样创新,做羊肉粉,蛋炒饭,,,, ,看样子生意也做得不错吧。

这家酸菜鱼粉,咱吃过两回。他家还卖酸菜鱼饭,中午的食客也不少。

短短的一条街,我从手机上看,从头家铺面走到最后一家铺面,步行约有500步,最多花

 

5分钟 ,竟有六家不同风格的米粉店 ,各有各的经营之道,各有各的特长,可见桂林米粉生意有多火,当然,这也给吃货们有了更多的选择!

今早去林溪府的游泳池拿游泳卡,顺便在松园米粉嗦了一碗卤菜粉,5元2两 ,嗦粉的食客还是蛮多的。那给菜的妹妹讲,多五毛钱都不敢涨 ,你看嘛!一条街有六家米粉店!

看来米粉店的内卷也厉害啊。

松园米粉蛮好吃的。

 

 

 

   
            

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发表于 2024-5-16 09:25:10 | 显示全部楼层
早上七点多,开这篇帖子,显示出“帖子失踪了”,心里想里面到底说了什么被删除了?
现在看到帖子了。

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发表于 2024-5-16 13:34:22 | 显示全部楼层
祖国好,还是美利坚好?请您大声的回答

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发表于 2024-5-16 13:36:21 | 显示全部楼层
桂林米粉丝

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发表于 2024-5-16 15:22:43 | 显示全部楼层
感觉没一家好吃的。。。。

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发表于 2024-5-16 16:36:53 | 显示全部楼层
煮粉不加小肠可惜了

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 楼主| 发表于 2024-5-16 19:45:04 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
hpaiwa 发表于 2024-5-16 13:34
祖国好,还是美利坚好?请您大声的回答

无疑是祖国好呀!

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 楼主| 发表于 2024-5-16 19:45:36 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
请教问题 发表于 2024-5-16 09:25
早上七点多,开这篇帖子,显示出“帖子失踪了”,心里想里面到底说了什么被删除了?
现在看到帖子了。

谢谢关注!

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 楼主| 发表于 2024-5-16 19:46:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

但不是铁粉。

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 楼主| 发表于 2024-5-16 19:47:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
西凤路口 发表于 2024-5-16 15:22
感觉没一家好吃的。。。。

那你的要求比较高哟!

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 楼主| 发表于 2024-5-16 19:48:37 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2024-5-16 16:36
煮粉不加小肠可惜了

小肠处理不好会嚼不动呢。

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发表于 2024-5-16 20:04:28 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
早市还有3.5的二两米粉,味道也还阔以

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 楼主| 发表于 2024-5-16 20:57:59 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
Lxz 发表于 2024-5-16 20:04
早市还有3.5的二两米粉,味道也还阔以

确实是便宜,可离我住的地方有点远。

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发表于 2024-5-16 21:33:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
算是米粉一条街了

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发表于 2024-5-16 21:46:03 | 显示全部楼层
hpaiwa 发表于 2024-5-16 13:34
祖国好,还是美利坚好?请您大声的回答

如今,没有几个敢讲真话 。 否则,请你克喝茶  

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发表于 2024-5-16 21:54:08 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
大圩米粉卤水颜色淡了点

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 楼主| 发表于 7 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
你看我不到 发表于 2024-5-16 21:54
大圩米粉卤水颜色淡了点

但味道还是可以的。

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 楼主| 发表于 7 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

我也觉得好笑,由此看来 ,在桂林开米粉店是可行的。

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发表于 7 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 7 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
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