话说桂林米粉是生活、学习、工作在他乡的桂林人,哪怕远隔万里, 也挥之不去的乡愁。本人这次出去探亲4个来月,在外十分想念桂林米粉 。所以,咱和许多桂林人那样 ,一下飞机, 放下行李的头一顿饭,就是跑克嗦桂林米粉过过瘾。
这是咱回来嗦的第一碗卤菜米粉。
这家开在我家附近的大墟米粉铺,是我喜欢的粉店。
卤菜粉,5.5元2两,咱跟给菜的阿姨讲:要锅烧边的脆皮,还有连贴。久违了的桂林卤菜米粉,Q弹爽滑 ,锅烧脆,卤水香 ,咱觉得这碗粉真是太好吃了!
第二天,咱 还是嗦这家的米粉。在这条街周围走一圈,米粉店少说也有七八家,这家粉店能在这条街立足, 顾客众多,当然有他的独特优势和吸引力吧。
他还有大墟干鱼仔卖。
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隔天咱到琴潭里办点事 ,于是在此小区门口来一碗三鲜煮粉。看这广告打得好诱人哦。
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三鲜煮粉, 8元2两,我告诉开票的,我要的三鲜煮粉不要放小肠。
这三鲜煮粉,下的猪肝瘦肉煮得恰到好处 ,口感鲜嫩,不柴 ,猪肝不腥 ,阿姨还给我加了点酸辣的配菜,汤鲜微辣,蛮开胃。
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此店经营模式多样化,除了卖各种口味的米粉,还供应米饭套餐,馒头、包子, 粽子,且营业时间长,晚上九点才打烊。这家粉店还卖土鸡 土鸭。
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这是开在康富特酒店旁的碗碗都市香米粉店 ,据说是桂林网红?今天中午咱到他家吃煮粉,曾经在这家吃过两回,还买过他家的锅烧带回家炒辣椒。此店和桂香锦开在一条路面上,离桂香锦米粉不足300米,粉店各做各的生意 ,各有各的粉丝光顾。
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碗碗香的广告打得也很有诱惑力, 主打一个8小时熬制祖传卤水。够厉害!
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碗碗香生意特好,饭点几乎滿座 ,不少装修工人到此店吃粉。
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碗碗香煮粉,7元2两。咱还是不要小肠 ,今天的煮粉可惜瘦肉煮老了,有点影响口感,汤的味道还是可以的。
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和我同桌吃粉的是两个搞装修的女人,各自搞一碗三两卤粉 ,(让我拍了张粉已拌好的照片)我觉得,桂林米粉2两的量是有些少,干体力活的吃2两可能会吃不饱。有回我从外地回来,下火车后去某粉店嗦粉,先吃2两 ,感觉没吃饱,又搞2两,自己都觉得好笑。
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碗碗香的隔壁是家骨汤螺丝粉,这家螺丝粉 本人还未尝过,在此店嗦粉的人,没有碗碗香嗦粉的人的多。
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哈!挨着螺丝粉店的是老字号琴潭村松园米粉。最早开始(2017年)在林溪府琴潭里这条铺面卖米粉的,只有松园米粉独一家,每天是顾客盈门,咱也是他家的常客,松园米粉每天只做到下午三点就休息,他们家在青禾美邦路口那凯也开有一家,这个路口的松园店生意好得很,吃粉的人排队买单排到路边上。他们家的卤菜粉5元2两,一直没涨价。
现在琴潭里这条街的铺面,走路不用10分钟 ,竟有六家米粉店,不再是他们一家独家生意啦。
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排着过来的是全州红油米粉和酸菜鱼粉。
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不足几米,连着两家粉店,全州红油米粉,我仅尝过一回 ,在此 不作评论。此店也另辟蹊径,花样创新,做羊肉粉,蛋炒饭,,,, ,看样子生意也做得不错吧。
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这家酸菜鱼粉,咱吃过两回。他家还卖酸菜鱼饭,中午的食客也不少。
短短的一条街,我从手机上看,从头家铺面走到最后一家铺面,步行约有500步,最多花
5分钟 ,竟有六家不同风格的米粉店 ,各有各的经营之道,各有各的特长,可见桂林米粉生意有多火,当然,这也给吃货们有了更多的选择!
今早去林溪府的游泳池拿游泳卡,顺便在松园米粉嗦了一碗卤菜粉,5元2两 ,嗦粉的食客还是蛮多的。那给菜的妹妹讲,多五毛钱都不敢涨 ,你看嘛!一条街有六家米粉店!
看来米粉店的内卷也厉害啊。
松园米粉蛮好吃的。
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