桂林罐头厂的部分产品
对于许多老桂林人来说，那些年的桂林罐头厂生产的罐头不仅是一种美味食品，更是承载着许多人的美好记忆。无论是外出旅游，野餐露营，还是家庭日常饮食，每当打开罐头时，那些美好的记忆便会涌上心头，让人倍感温馨和幸福。如果记忆是一个罐头，桂林罐头厂曾经留下了过去的芬芳和辉煌的岁月。
当年桂林罐头厂的广告
据悉，工厂设立于1966年，最初为罐头厂筹备处，随后与桂林市饮料厂合并，并于1980年与饮料厂分开，搬迁到市东郊骖鸾路新建厂房，正式成立桂林罐头食品厂(以下简称桂林罐头厂)。
1980年10月，桂林罐头厂出产了第一批糖水桔子罐头，从此罐头生产全面走向正轨，商标为“象山牌”。1985年，引进安装了一套罗马尼亚汽水生产线。生产的罐头有传统的马蹄、菠萝、桔子，还有蘑菇罐头等，以及生产的桂花汽水、橙汁汽水、桂林可乐曾风靡一时。
生产车间作业的职工
每到水果蔬菜成熟的季节，就是厂里最繁忙的时候。厂除了正式职工，还需要雇佣上千名临时工，车间里不分昼夜地加班生产。有时候忙不过来，厂里还允许职工将马蹄带回家加工。
削马蹄的工作看似简单，但实际上需要一定的技巧和耐心。职工有个技巧口诀叫“两面三刀”，一个马蹄拿起来削头削尾，然后上中下转三圈，这样就把马蹄削得又快又干净。
生产的部分罐头产品
随着改革开放的深入和市场经济的发展，桂林罐头厂迎来了快速发展的黄金时期。工厂规模不断扩大，员工队伍日益壮大，产品种类和产量也大幅增加。产品畅销全国各地，并远销海外。在此期间，桂林罐头厂还获得了多项荣誉和奖项。
80年代的桂林罐头厂
厂区里的一角
早些年桂林罐头厂还生产过可乐，比起百事可乐和可口可乐两家巨头，生产的“本土可乐”基本卖不动，后来就停产了。1989年，桂林罐头厂与美国百事可乐合作，成立了桂林百事可乐饮料有限公司。曾经计划共同打造“桂林百事”品牌，但未能成功实现。
生产线作业的职工
上世纪90年代后，农副产品价格的放开和制作罐头用的马口铁供应紧张导致生产成本上升。1998年，桂林罐头厂因无法适应市场变化而宣告破产。同年，“桂林三金”将其收购，更名为桂林金可保健品有限公司。从此，桂林罐头厂消失在大众视野当中。
厂里的象山水池，曾经的产品是“象山牌”
回首往事，那些年承载桂林人记忆的桂林罐头厂，每当提起总能唤起那些罐头和汽水相伴的时光，那份对美味的怀念和对过往时光的追忆，将永远镌刻在桂林人的心中。
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发表于 2024-7-21 23:52:20
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