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我做的晚餐集锦（十一） 莴笋烧鸡、蛏子滑蛋、肉末毛豆、茄汁豆腐、马蹄炒肉片、清炒莴笋丝、红烧大排、糖醋樱桃肉、冬阴功汤、莲藕炒肉、莴笋炒牛肉、毛豆炒蛋、葱烧鸡、爆炒花甲、酸菜炒肉、莴笋拌藕片、花甲冬瓜汤、莴笋炒虾仁、菠萝排骨、椒盐虾 我做的晚餐集锦（十二） 菠萝黑椒牛肉粒、黄瓜鸡蛋卷、苹果排骨汤、红烧冬瓜、竹笋炒肉、金针菇炒蛋、藕炒鸡丁、干煸藕丝、冬瓜炒肉末、爆炒蛏子、花甲粉丝煲、紫菜虾皮冬瓜汤、火腿炒鸡蛋、糖醋虾仁、西芹红椒炒肉片、清炒地瓜叶、腐竹炒肉、红烧茨菇、丝瓜虾仁汤、芋艿烧毛豆
（二百二十一）菠萝黑椒牛肉粒 牛肉的吃法我吃过很多了，牛肉粒倒没试过，更没试过跟菠萝一起做菜吃。其实很简单，把牛肉粒腌制后煎熟，倒菠萝翻炒，撒黑胡椒粉和欧芹碎。牛肉焦香入味，菠萝酸甜可口，好吃又解腻，真是神仙搭配。
（二百二十二）黄瓜鸡蛋卷 把黄瓜切丝焯水，蛋液里放点盐和松鲜鲜，放入黄瓜丝，再把蛋液倒平底锅，煎至底部凝固后用铲子和筷子卷起来煎熟，切块装盘就行。黄瓜还可以换成菠菜、胡萝卜、火腿、生菜等，很适合给宝宝吃呢。
（二百二十三）苹果排骨汤 我爱吃苹果，也会用它做甜点给宝宝吃。这还是第一次跟排骨煲汤喝呢，刮油养胃助消化。里面有苹果、排骨、胡萝卜、红枣和枸杞，鲜甜又营养。 （二百二十四）红烧冬瓜 才知道冬瓜还能红烧的，试下啥味道。把冬瓜洗净切好后放调料翻炒，加水煮开，再放水淀粉煮至浓稠，撒葱花，软烂入味很下饭。 （二百二十五）竹笋炒肉 竹笋营养价值高，脆嫩爽口，带着大自然的清新气息。滑嫩多汁的肉片跟竹笋相互交融，好吃到停不下来。 （二百二十六）金针菇炒蛋 金针菇都是放汤里吃得多点，每次买一份都有很多，吃不完，这次跟鸡蛋炒着吃吧，比单独吃金针菇好吃，简单美味的家常菜。 （二百二十七）藕炒鸡丁 在做“桂花糖藕”这道江南名小吃时，发现买错了藕，买成了脆藕，应该买洪湖莲藕，粉糯细腻，适合煲汤。于是，又去买了洪湖莲藕来做。那脆藕就炒菜吃掉吧，藕的做法太多了，从凉拌、热炒、焖菜到煲汤，皆是家常好菜。藕炒鸡丁也可以叫做双椒鸡肉藕丁，香辣菜。 （二百二十八）干煸藕丝 清理冰箱库存啦，当天晚餐做了个藕炒鸡丁，剩下的藕再来个干煸香辣藕丝吧，也是道香辣菜，是湖北特色美食。没事，我给宝宝做了其他好吃的了。
把藕丝加盐和醋浸泡后沥干水分，放盐、白芝麻和蛋黄，裹淀粉油炸。炒香姜蒜葱段、干辣椒和花椒，放调料翻炒，香辣酥脆，越嚼越香。老公也吃得赞不绝口，说这个刚炸好的时候肯定更好吃，可以当零食吃。这个吃了一次确实爱上了，可以作为我的拿手好菜了，以后要多做做。 （二百二十九）冬瓜炒肉末 清炒冬瓜似乎少了点什么，那就来点肉末吧。软烂入味、清香不腻，低卡低脂还简单好吃，可以试试哦。 （二百三十）爆炒蛏子 喜欢吃蛏子，因为肉比较多啊，比花甲更好吃。鲜嫩肥美的蛏子也是吃法多多，爆炒蛏子也不错，香辣入味。 （二百三十一）花甲粉丝煲 这是我在夜市很喜欢吃的，可以当主食也可以当小吃。现在在家就可以安排上了，除了花甲和粉丝，还有娃娃菜和金针菇，配上炒香的蒜蓉酱，太美味了。 （二百三十二）紫菜虾皮冬瓜汤 来个减脂汤吧，清爽刮油，味道鲜美。喜欢喝紫菜汤，平时吃馄饨时就喜欢放紫菜和虾米，现在换成虾皮和冬瓜也不错。 （二百三十三）火腿炒鸡蛋 也可以叫酱香鸡蛋，把鸡蛋和火腿肠翻炒均匀后，倒入灵魂酱汁（生抽、蚝油、糖、水淀粉），撒葱花就能出锅了。鸡蛋裹满了浓浓的酱汁，太费米饭了。 （二百三十四）糖醋虾仁 虾仁吃了这么多次，还没做过糖醋虾仁呢，悠宝喜欢吃糖醋类的菜，那就做道糖醋虾仁吧。把虾仁腌制好后裹蛋液和淀粉油炸，把料汁煮至浓稠（番茄酱、生抽、醋、糖、水淀粉），倒虾仁翻炒，撒白芝麻。
（二百三十五）西芹红椒炒肉片 家常小炒菜，健康营养又实惠好吃。芹菜是个好东西，可以常吃哦，炒猪肉炒牛肉都行，放彩椒放胡萝卜都好吃。 （二百三十六）清炒地瓜叶 来个营养好吃，脆嫩爽口的素菜。翻炒的时候沿锅边撒水，可以让地瓜叶更脆嫩，要大火快炒，炒久了叶子会变得绵软就没这么好吃了。 （二百三十七）腐竹炒肉 腐竹我是从小吃到大的，吃桂林米粉的时候喜欢放。在杭州倒是不大看得到这菜。尤记得小时候老妈喜欢买腐竹来吃，烧菜煲汤都行。我超喜欢吃她做的麻辣烫，里面的腐竹辣辣的太好吃了，一直觉得对吃货来说，有个超会做菜的妈妈真的好幸福，让我从小到大吃到那么多美食，现在我也要努力做个会做菜的妈妈。
（二百三十八）红烧茨菇 茨菇是一种对身体非常有益的食材，切好后像土豆，做法也多多，我记得老妈喜欢用茨菇做菜。我现在学会了这么多道菜，倒还是首次做茨菇呢，先从红烧茨菇做起吧。没办法，想做的要做的菜太多了，不急，慢慢来。
（二百三十九）丝瓜虾仁汤 这是款鲜甜又营养，减脂又刮油的汤。也很适合给宝宝吃，做法也简单，厨房小白也能轻松搞定。
（二百四十）芋艿烧毛豆 芋艿是一种很美味的食物，吃起来松软可口，来个芋艿烧毛豆吧。必须选荔浦芋头啊，从小吃到大的，炒之前先把芋头蒸熟蒸软。
生活中只要稍微花点小心思，稍加努力和付出，就会感觉日子过得舒服些。做自己喜欢做的事情，奔赴真实简单的生活。
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发表于 2024-12-2 12:16:31
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