临桂区吃米粉，请先排排队

mqy 11 · 发表于 2026-4-15 09:52:44

一碗桂林米粉，一份热闹

一碗桂林米粉，一个过早

桂林米粉，粉超大赛

一股热潮，吹满桂林大地

吃粉要排队，古有俗话说“排排坐，吃糯糯”

今有“排排队，吃米粉”

桂林米粉是桂林人的过早，也可能是响午，也可能是耄耋，也可能是宵夜。一日不吃粉，身体晃得荒。

水兵 · 发表于 2026-4-15 11:39:33

哈哈这是离我很近的米粉店！早上的确是这样的排队！

矩步接武 · 发表于 2026-4-15 14:38:47

人民路？菜市对面？

AGUI · 发表于 2026-4-15 15:08:58

有几次吃到的香花生都是坏的

振挥 · 发表于 2026-4-15 16:38:23

赞一个！

mqy 11 · 发表于 2026-4-15 22:08:47

AGUI 发表于 2026-4-15 15:08
有几次吃到的香花生都是坏的

这个谁敢保证，颗颗好。

mqy 11 · 发表于 2026-4-15 22:09:52

水兵发表于 2026-4-15 11:39
哈哈这是离我很近的米粉店！早上的确是这样的排队！

明白，因为这路口就这家米粉店，上次我写的婆媳米粉店已经关了。

mqy 11 · 发表于 2026-4-15 22:10:35

矩步接武发表于 2026-4-15 14:38
人民路？菜市对面？

对的，是临桂比较火的米粉店之一

会跳舞的大象 · 发表于 2026-4-16 08:34:49

AGUI 发表于 2026-4-15 15:08
有几次吃到的香花生都是坏的

所以正宗桂林米粉要用黄豆，这样即便坏黄豆也不影响口感而坏花生就影响口感了。

親爱滴 · 发表于 2026-4-22 16:09:19

AGUI 发表于 2026-4-15 15:08
有几次吃到的香花生都是坏的

记忆中，吃米粉要加炸黄豆。。。

AGUI · 发表于 2026-4-24 11:31:19

親爱滴发表于 2026-4-22 16:09
记忆中，吃米粉要加炸黄豆。。。

酥黄豆好吃，只有少数米粉店在用

南山白云 · 发表于 2026-4-24 20:26:51

冲着祖传秘方来

芊竹 · 发表于 2026-4-24 20:53:23

以前一个做米粉的朋友和我说，黄豆要提前泡发，圆圆的黄豆泡成了椭圆形。一部分打豆浆给顾客免费喝，一部分小火慢炸缩小到金黄色的肾果状。其中的火候极难掌握。所以，炸的好黄豆，锅烧就炸得好。不过现在有一袋袋炸好的买。也就不能光看是不是用炸黄豆来判断这个米粉店的锅烧炸得怎么样了。

[本地杂谈] 临桂区吃米粉，请先排排队