瓷碗米粉回归于金水路口

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2026年的桂林临桂，米粉店遍地开花，如何在夹缝中生存，成为了许多新开米粉店的绞尽脑汁都在想的问题。

而在临桂金水一家瓷碗米粉的回归，又让人回到过往，也不记得从什么时候开始，不锈钢消毒碗，开始进入我们的生活之中，伴随而来的是桂林全城米粉店快餐店，开始推广使用一次性消毒碗，也使得不锈钢碗成为了广西区域的省碗。

一种回忆，一种相思，一份情怀，一份思念，当厚重的瓷碗回归，也让米粉有了大家喜欢的样子。

瓷碗吃粉，其实和不锈钢碗，仿瓷碗吃粉是有很大区别的。

都说桂林米粉的天花板就是卤水不沾碗，而瓷碗正好是最佳的见证者，老桂林，老手艺的传承，真功夫，就得亮出来。

涛涛茉莉

哪家店啊？口味如何

腰鼓山人

涛涛茉莉 发表于 2026-9-21 17:36
哪家店啊？口味如何

同问

leeyq

陕西渭南厚重的瓷碗，按桂林米粉来了一碗，撑不住根本吃不完

桂林-观山·戏水

不锈钢碗是统一强制消毒。现在不少用自己名的瓷碗，清洗消毒是否做的到位就不好说了。