味道—但有故人供美品

茅锋 · 发表于 2023-3-19 17:49:49

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如果你思念什么地方什么人，

就用他们的味道来解救自己吧！

扯出来的事。同学在广东开厂做鲜湿米粉，请我解决些问题。寄来一箱他的产品。米粉做得蛮好。复水时间比较长，但是爽滑柔软，不断条，易入味，见干见底。

一直想配好七七八八才对得起这个米粉。前几天买菜碰上有猪下巴颈肉，最适合做锅烧。买回来几天没空。大前天盐水泡黄豆，猪肉焯水，又没时间了，昨天从冰箱拿出来，捣鼓了一个下午。就有了上面这些，昨晚的晚餐和今天的早餐。

谢谢老同学！

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wuji211 · 发表于 2023-3-20 10:20:23

厉害了！！！

羽懿 · 发表于 2023-3-20 21:06:51

zml3618 · 发表于 2023-3-21 12:02:34

厉害！不错！现临桂某公司生产的保湿米粉己卖到米国。
在深圳，本人在美团上买过三里店某公司的桂林保湿米粉，也买过临桂某公司的桂林保湿米粉，口感都不错。

訾洲柚子林 · 发表于 2023-3-22 15:14:30

希望把桂林米粉做大做强

涛涛茉莉 · 发表于 2023-3-23 17:25:25

看着味道杠杠的

梦泰迪 · 发表于 2023-3-24 19:59:46

看来你还是一位颇有品味的大厨！

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