中国咖啡,看桂林油茶,深山油茶看大境。
油茶对于生活在桂林的人来说,是再也熟悉不过的味道,如果是回归到80,90年代,走回乡村,最熟悉的味道,就是一大桌人,围炉而坐的快乐。

油茶,可以是过早,也可以是响午的精神咖啡,也可以黑夜之间的茶余饭后。

而今天所说的大境油茶。你可以看一下。有什么不同之处?



一碗油茶的标配,葱,姜,蒜,米花,花生,米果,加茶叶。
而大境油茶的标配,在以上材料的基础之上,再外加野生香菇,芋头,香菜,条件允许的情况下,还会用上土鸡,土黄芪。




通过大量的原材料,反复敲打,熬煮,形成油茶浓郁纷飞的味道。
深山之中的富足,更多在于原生态的原材料,使得不被尘染的材料,变身成为我们朝思暮想,苦尽甘甜,的油茶。
淡淡的清香,从锅出,四溢飘香,成就了一日三餐的茶点。