本想吃碗米粉充饥 却遇上值得夸的好味道

梦泰迪

前两天桂林出现39度罕见高温，大清早出门办事，来到比较陌生的六合圩，询问路人何处有米粉店，告知菜市里就有一家。在挥汗如雨的酷热天，陌生的环境，那顾得上挑选米粉店，只想随便吃碗米粉充饥，便匆匆朝着菜市场里走去。
   
水果摊旁，果然看见一家老高菜市米粉店，看样子还不错哦！
   
店面装饰得红红火火，让人心生好感。店里卤菜米粉二两5元。
   
老板笑容可掬，一招一式熟练快捷。
   
   
米粉配料丰富，还特意增加了一大盆腌黄瓜。
   
这碗卤菜米粉，十分地道，让人陡增好印象。
   
迫不及待的拌粉，卤菜还真不少。尝一口，卤水味道不错，米粉柔软劲道，心中暗赞，想不到桂林米粉高手还真多，随便一家菜市小店，胜过多少外地桂林米粉店的味道！
   
店里还有骨头汤和开水供应。
   
   
吃完米粉，心中感叹，桂林卤菜米粉高手太多了，他们随便到哪个大城市，都能把正宗的桂林米粉开到全国各地。但是好像桂林人不太愿意去外地开米粉店，你们觉得这是什么原因呢？

涛涛茉莉

出了桂林的桂林米粉都不是那份味道的感觉，我在老家龙胜吃的也是不一样的米粉

梦泰迪

涛涛茉莉 发表于 2024-7-27 23:25
出了桂林的桂林米粉都不是那份味道的感觉，我在老家龙胜吃的也是不一样的米粉

有同感。谢谢超版的精彩点评！

zml3618

同感！在桂林很多不知名的米粉店做得都很用心。
借此，另扯个话题，有回我慕名到六合圩路口吃糊辣，遗憾的是，不是我期待的味道 ，估计这桂林小吃要消失了。

梦泰迪

zml3618 发表于 2024-7-28 08:34
同感！在桂林很多不知名的米粉店做得都很用心。
借此，另扯个话题，有回我慕名到六合圩路口吃糊辣，遗憾的 ...

“桂林很多不知名的米粉店做得都很用心。”赞同精彩点评！
六合圩路口的糊辣一直很有名，十年前我在北京，朋友们一直都呼朋唤友去那喝糊辣，我在外地，十分羡慕，后来也一直没有去寻过糊辣摊。不知现在还有没有？

静好6970

有机会品尝一下

梦泰迪

静好6970 发表于 2024-7-28 11:39
有机会品尝一下

诚谢赏帖点评！

山石桂林

味道还不错，就是环境太憋屈，门口没东方，后面是灵剑溪臭水沟，不敢开窗户，店内拥挤空气不通畅……

山尾人

同样秘方卤水，出了桂林，就没有桂林卤莱粉的味道！大概和桂林的水土及特有微生菌有关吧！

由小歪

感觉很干净，非常有食欲！

万紫千红等你来

偶尔去买菜，但没发现这家好味道的米粉店

梦泰迪

山石桂林 发表于 2024-7-28 13:44
味道还不错，就是环境太憋屈，门口没东方，后面是灵剑溪臭水沟，不敢开窗户，店内拥挤空气不通畅……

看来你很熟悉那里，也吃过他家的米粉。诚谢赏帖点评！

梦泰迪

山尾人 发表于 2024-7-28 14:11
同样秘方卤水，出了桂林，就没有桂林卤莱粉的味道！大概和桂林的水土及特有微生菌有关吧！

在上海，桂林人开的米粉店，也还是有桂林卤菜粉味道的。不过，听说酸笋要从桂林发过去。

梦泰迪

由小歪 发表于 2024-7-28 15:02
感觉很干净，非常有食欲！

版主说的对，有同感。当时就惊诧这个菜市场居然有如此正规，干净，好吃的米粉店！

梦泰迪

万紫千红等你来 发表于 2024-7-28 15:36
偶尔去买菜，但没发现这家好味道的米粉店

据菜市场的食客说，原来的米粉店关门了。是老高接手重新开的店，开店快两年了，味道好，客人多。

法制传奇

大晚上看到都饿了

行为天下

优秀

梦泰迪

法制传奇 发表于 2024-7-29 00:22
大晚上看到都饿了

味道不错，吃碗米粉宵夜吧！

梦泰迪

行为天下 发表于 2024-7-29 17:37
优秀

谢谢版主赏帖鼓励！

Lxz

出了桂林，桂林米粉是没有灵魂的