伴随着早晚微寒气温，今年的冬季如期而至。看恭城东面兰洞瑶山里，除了漫山柿树，以及树上赘结在枝头上已通透黄熟的柿果，山人是少抽时间，开始挖山地种植的生姜。此时的生姜，是从苗壮叶绿，转入到杆垂叶淡黄，到了挖收的季节。
在恭城东面瑶山村屯，村人种植生姜，有在立冬季节前挖收回窖藏传统；近些年由于山村人以栽种果树为主业，种植生姜的数量就减少了，多数户只是为那一日三餐的油茶调味，才不得不小挖山地种植少量生姜，维持一年生姜的家用自给自足。
我家今年种植有半亩生姜，姜地是年初时在柿苗地隙中挖成。柿苗初种时，山地容易长草，野草疯长会遮盖住柿苗，令其成活率低。在苗木周边挖成山地，种植上植物地货，这样苗长山地又有收入，这是山人初种果树苗时惯用的农事方式。
今年的雨水调匀，山地的泥土又挖得深细，我家种植的生姜生长旺盛，到得这初冬季节，苗杆是粗壮叶片墨绿，想必这地下生长的生姜是肥厚大块。
捡过一轮黄熟的柿子，劳累的家人们就决定休息几日，但看日历这天已是立冬季节。山里有生姜不吃立冬水之说（立冬后山里的水是冰凉，生姜遇冬雨后不易窖存），于是就不顾身体疲惫，扛上锄头挑起箩筐，就走向姜地。
苗壮姜好，从地脚处开挖，每一块种姜处，都分生出几苗或十多苗姜杆；每一苗下就是一簇生姜块，一块块连结，一蔸姜就是几斤十多斤重。
由于姜好块头大，一午我们就挖装有多担生姜，用车车回屋边地窖处，就一箩箩从狭小的窖口处递入，开始在地窖中拿出摆堆整齐，以备来年的种姜，和价位高时出售。
记得，我们家种植生姜，是从上个世纪七十、八十年代开始的。当年，笔者还在童年少年时段，母亲就从忙碌的生产队农活中，抽出早晚碎片时间，到山冲去开垦山地种植生姜。那时，由于刚移民新址，移民的生活还比较困难，生产队种出的稻谷，分到各户后，是不能满足食用，延接不到来年稻收的。母亲就悄悄到山冲去挖山地种植生姜（当时是不准农人搞外收的），收后挑到集市出售，再换回些米油盐日用品这些填补家用。
后来我结婚有了家室生活有压力后，也延续了母亲的种植传统，每年也在插播水稻的同时，再抽出时间到荒山上挖山地种植生姜填补家用。当然，我后来的生姜种植，是不会像母亲当年那样偷偷摸摸了。那时国家已改革开放，山里人已分田到户单干，只要能挣钱发家致富，谁还管你做什么行业？！
因为种植生姜，我真的是挣到了钱。那些年，儿女的学杂费、楼房的建设费，以及后来的购车款，哪一件事的成就，都有种植生姜出售后集攒而成的那部份。我在我的文档中，也曾多次以生姜为题，描述过我家打“姜山”时的喜怒哀乐！
现在山里人是以种植果树为主业了，家里年轻的一代，他们对于种植生姜，已是再不重视。我现在人进老年人行列，种植生姜，除了自给自足那一日三餐油茶的调料外，也有一种怀古情愫。
但愿种植生姜的这个行业，在山里年轻人这一代，不要让它失传了！
发表于 2024-11-9 20:41:43
来自手机
发表于 2024-11-9 20:55:03
楼主
过奖，粗人一个！
堪称范文。很有意境。
