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[本地杂谈] 原来澳门酒家还在坚强的活着

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发表于 5 小时前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天去凑热闹看看滨江路的咖啡米粉节,无意间看到了一家熟悉又陌生了的老字号——澳门酒家。

 

 

自从观音阁那家澳门酒家关店了后,我经常活动的范围内就看不到澳门酒家了,一度让我忘记了这家桂林老字号。

 

我对澳门酒家的饭菜认可度还是很高的,味道不错并且价格合适,看到观音阁店关闭的时候还觉得非常可惜。

这次他们在咖啡米粉节主要是卖卤味,有卤豆腐、猪肺等等,还有叉烧包等点心。还特意拿出一些样品给大家试吃。

 

买卤味的人非常多,厨师不停的在给顾客翻炒加热卤味,叫卖声和支付到账的提示声交融在一起。

 

最近很多老字号都开始摆摊卖卤味,不仅仅是在这样的美食节中,更多的直接在自家店门口摆摊卖卤味,也让我感到好奇的是,都是卖的卤味,其他东西都没卖。

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发表于 5 小时前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我们这边的澳门酒家搬了一次,但一直在

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发表于 3 小时前 | 显示全部楼层
瓦窑批发城也有一家澳门酒店。

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发表于 2 小时前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
比阿甘、椿记差一点点。

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发表于 2 小时前 | 显示全部楼层
卤味一来摆摊的话,食品的味道比较重,能传得比较远,能吸引更多的路人驻足,二来卤味久煮不容易变味,能有一个较长销售时间,相比较其他的现煮食品更适合摆摊销售,故很多路边摊都会销售卤味及烧卤食品。

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发表于 2 小时前 | 显示全部楼层
桂林 澳门酒家  只有桂林独有,没有澳门的厨师,只有老桂林菜   

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发表于 9 分钟前 | 显示全部楼层
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