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[食记] 村口杀猪年味近,陌头乌桕满地黄。到雁山吃杀猪菜。

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发表于 2025-11-30 16:47:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
               

   今天月末,天气依然晴朗。满怀期待的心情去雁山亲戚家吃杀猪菜,体验很久以前的快乐。

 

 

 

 

 

    亲戚家在雁山区偏僻的山村,刚刚到他家,杀猪正在进行。只见刀斧手干脆利落,生龙活虎。

 

 

 

 

 

 

    今天亲戚杀两头猪,一大一小。大的有300斤。如今农村自己杀猪很少见了,因为家庭养猪比较少,看到这个场面,既视感新鲜,又唤醒了那遥远的记忆。

 

 

 

 

 

 

 

 

   看到村民们忙着,我们到了田野走走,这是金色的秋末,鸟语花香,还有地下溶洞。

 

 

 

 

 

 

 

 

  陌上的乌桕树叶黄了,果实累累。

 

 

 

 

 

 

 

   杀猪菜开始了,大家各就各位。

 

 

 

 

 

 

 

 

    杀猪吃肉在中国的百姓生活中历史久远,古代诗人就写到“村口杀猪年味近,陌头垂紫柳痕新”人们欢声笑语,伴随猪肉香滋滋。

 

 

 

 

 

 

 

 

    我和大家一起大口吃肉,大口喝酒,当然不能喝酒,要开车。

 

 

 

   临走之前,亲戚给了些猪肉带回来,这是真正的土猪肉啊,准备腊肉。

 

 

   
            

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发表于 2025-11-30 16:54:33 来自手机 | 显示全部楼层
一年一度的活动,杀猪
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 楼主| 发表于 2025-11-30 18:48:44 | 显示全部楼层
静好6970 发表于 2025-11-30 16:54
一年一度的活动,杀猪

是啊,这个活动有意思。
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发表于 2025-11-30 20:03:36 来自手机 | 显示全部楼层
一大盆。
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发表于 2025-11-30 20:42:56 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2025-11-30 20:45:57 | 显示全部楼层

大盆大肉
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发表于 2025-11-30 21:07:35 | 显示全部楼层
食材新鲜,好热闹啊,感觉过年的氛围感要上来了
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发表于 2025-11-30 22:02:55 来自手机 | 显示全部楼层
几十年没吃过这杀猪宴了,好怀念。
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 楼主| 发表于 2025-11-30 22:16:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2025-11-30 22:29:28 | 显示全部楼层
涛涛茉莉 发表于 2025-11-30 21:07
食材新鲜,好热闹啊,感觉过年的氛围感要上来了

肉质鲜美,汤好喝。
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 楼主| 发表于 2025-11-30 22:31:41 | 显示全部楼层
井然有序 发表于 2025-11-30 22:02
几十年没吃过这杀猪宴了,好怀念。

这种气氛过去常有,现在比较少了。
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发表于 2025-12-1 07:59:47 来自手机 | 显示全部楼层
好热闹
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发表于 2025-12-1 08:29:41 | 显示全部楼层
杀猪菜那是相当美味,好多年没吃到了。
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发表于 2025-12-1 08:41:21 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2025-12-1 09:09:36 | 显示全部楼层

现在农村年轻人少,只剩下中老年,全村人都来吃,热闹。
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 楼主| 发表于 2025-12-1 09:09:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2025-12-1 09:12:40 | 显示全部楼层
知了在叫 发表于 2025-12-1 08:29
杀猪菜那是相当美味,好多年没吃到了。

现在基本是养殖场养的,自家养少了
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发表于 2025-12-1 09:16:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2025-12-1 10:14:31 | 显示全部楼层
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