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听说了很久，今天中午第一次来吃“著名”的九岗岭煮粉，还没进到店里就看到，店外面来来往往好多人，附近也是停满了电动车。
想走进去排队，发现人已经排到楼梯下面了，生意真的好好…我好不容易挤进去，发现这个和佳佳餐馆的煮粉很像，都是一锅出十几碗的，感觉味道应该会不错。
老板娘用一口大锅同时煮十几二十碗粉，肉、蛋、青菜分批下锅，场面非常壮观，有“杀猪宴”的感觉。视觉上就觉得，料会给得非常足。
仔细看了一下店里只卖两种口味，三鲜和酸辣，加菜也只能加蛋或者青菜和肉。
感觉老板生意特别好，已经忙得脚不沾地了。
排了一会儿终于到我了！他家点单很特别，老板用一把算盘来记账，我看了一下，上面还写着一二三，可能代表了加菜、加肉、普通的一二三两吧？
给大家打粉的那个店员，就一直看着这个算盘来给大家加蛋或煮粉。
但是很可惜，他们家。没有煎蛋，只有水煮荷包蛋，这个我真不爱吃
因为是大锅煮，需要等一锅煮完才能出下一锅。 饭点人多时需要排队，拿到粉后要眼疾手快地端走，不然可能被后面的人“抢”走。老板会一直催快点拿
酸辣粉灵魂在于酸辣椒和酸笋，酸辣开胃，非常下饭。但辣度很高，不能吃辣的朋友要慎重，或者少放辣椒。
三鲜粉口感相对清淡，汤底鲜美，主要食材是猪肉、猪肝和粉肠，料足味浓。
我这个是加了一份肉的，相对于其他普通的煮粉店来说，料确实还不错，但是要说很多肉嘛，我感觉一般吧…肉和猪肝还是很新鲜的，鲜甜！没吃到什么肠…
他家的小料就比较普通了，葱花，香菜，豆角…
总的来说，是一份好吃的煮粉，但是没有到特别惊艳的程度！
这个一锅出的方式，让我想起了佳佳煮粉，好久没有吃了，他们家的萝卜很有特色，有人知道老板现在在哪儿开店吗？有点想去打卡了！
💰 价格与小贴士
价格参考： 粉分一两、二两、三两，价格也不同。比如酸辣粉二两8元，三鲜粉二两7元，加个蛋2元，加菜5元。 营业时间： 一般早上7、8点开到下午2点半左右，卖完即止，想吃得趁早。 | 
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