外地游客说桂林的东西不好吃？桂林市政府需要重视。

hpaiwa

不管三七 发表于 2025-10-9 23:36
你说的也有道理。现在是桂林除了山水，没有别的地方能给人好印象。这就是我们可以改进的地方。至少在吃的 ...

根本没有必要折腾。

来桂林主要就是观赏山水美景的。

一方水土养一方人，地道美食才是真正的文化底蕴！

如果桂林满大街都是符合全国人民口味的饭店，或者满大街都是肯德基麦当劳蜜雪冰城，那才是美食荒漠，因为那些东西都不是真正属于桂林的特色美食。

现在手机上到处都是美食导览app，游客自己去找。

本地人也有不同的口味的，不能一概而论。我认为好吃的，我推荐给你，你不一定觉得好吃。

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hpaiwa 发表于 2025-10-9 12:06
这些人，不用管他们那么多，都是为了流量，哪句是真、哪句是假，根本无法分辨。

外地过来桂林打卡，花个 ...

了然于胸

罗卜青菜，各有所爱。

sunboat

阶层不同，是难于跨越的，关键是当大哥的是非专业人士，当小弟的全部是专业人士，当小弟提个好的建议的时候，假如大哥不赏识，那可能大哥在任期间这个小弟就莫想出头了，所以综合评判就是大哥喊我克哪里我就克哪里，喊我做什么我就做什么。
大家看看哪个山头不是这样当大哥和小弟的？
那么多问题，那么多年解决不了，社会上大把的牛鬼蛇神一招就能解决这些抖音问题，关键他们就是牛鬼蛇神，不是大哥。

灌阳勇哥

sunboat 发表于 2025-10-11 10:45
阶层不同，是难于跨越的，关键是当大哥的是非专业人士，当小弟的全部是专业人士，当小弟提个好的建议的时候 ...

当小弟的厉害，只是小弟自以为厉害。当你没爬到大哥那个位置的时候，你的思维就是小弟思维。当你爬上了大哥位置，当你看到更宽更大的世界时，你对那些小问题根本不屑一顾。

升斗小民owlet

sunboat 发表于 2025-10-11 10:45
阶层不同，是难于跨越的，关键是当大哥的是非专业人士，当小弟的全部是专业人士，当小弟提个好的建议的时候 ...

屁股决定脑袋，别以为别人都是傻的。只是他考虑的问题与你不同。

不管三七

慕容骁歌 发表于 2025-10-10 18:04
莫自卑，自信点，不要因为别人攒流量，语出惊人，就惶惶不安，桂林菜算蛮好的啦！
桂林菜以湖南菜的咸辣为 ...

关键是外地人，他们不知道我们有油茶店（当然勺得做的蛮好），她只知道所谓招牌上有CCTV字样的啤酒鱼。有时单靠市场是不行的。外地现在热起来的旅游热，其实一部份是因为吃，而吸引人。这是我想表达的意思，在吃上面下点功夫

親爱滴

桂林文旅是要做点实事了。现在什么行情啊，一直靠“桂林山水甲天下”来吃老本是不行的啦。
老城区既然已经定性了，就要多高些“历史文化名城”的好案例了

自由飞跃

以前的啤酒鱼好吃，现在的都做得一塌糊涂。

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什么叫众口难调？

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tajao

比蒙

300块的啤酒鱼我嗤之以鼻，50块钱的啤酒鱼还是可以小吹一下

朱紫高升

何止是东西不好吃，车也难停！一到节假日象鼻山周围堵死了。老总站废弃那么久也晓不得征用一下

潜水的鱼

个人口味不一样，不可能每个人都满意的。一家店，别人觉得好吃，我觉得不好吃，难道把它拆掉？？明码标价，不缺金少两就行了。评市民推荐饭店，会搞出各种问题

桂林-观山·戏水

最早的阳朔啤酒鱼大排挡，是拿鲣鱼做的。阳朔也就一两家做的好吃。鲣鱼不够了，鲤鱼草鱼什么鱼都拿来上了。一两家生意兴隆，全阳朔都搞起了啤酒鱼。商业行为，政府管得了“啤酒鱼味道要一致”么？更何况，现在的阳朔啤酒鱼没有一家是好吃的！说明什么问题？为什么没有一家能坚守初心，坚持质量，真正做到一花独秀名牌名气？还得靠商家自律！诚信为本。桂林所有的餐饮业店家都应如此。勺得是一家连锁，如同椿记，欣桂厨，阿甘，郭嫂，新郭记等等，实际上，各分店同一个菜味道都做不到一样，这是厨师培训不到位问题。中国那么大，东西南北，就是同个省，甚至同一个城市，人的口味，喜好都有很大差别。一个地方特色菜要能让全国各地人们都说它好，很难。但它如果已经成了一个地方特色菜，说明它有了个较强的基础口碑。如同新疆大盘鸡。去过新疆的并吃过的，极大部分反映很好。新疆大盘鸡BS阳朔啤酒鱼，结果反差那么大，倒确实值的深思。

sunboat

升斗小民owlet 发表于 2025-10-11 12:10
屁股决定脑袋，别以为别人都是傻的。只是他考虑的问题与你不同。

你讲得非常的对，你这个观点可以应对这个论坛所有抱怨和投诉。不要怪别人，就怪自己没得别人聪明，怪自己地位不够高。

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你看看你在论坛喊哪个政府人员理你

升斗小民owlet

sunboat 发表于 2025-10-14 21:56
你讲得非常的对，你这个观点可以应对这个论坛所有抱怨和投诉。不要怪别人，就怪自己没得别人聪明，怪自己 ...

我一向的观点都是：外行看看热闹就就好，指手画脚就免了

不管三七

桂林-观山·戏水 发表于 2025-10-14 20:44
最早的阳朔啤酒鱼大排挡，是拿鲣鱼做的。阳朔也就一两家做的好吃。鲣鱼不够了，鲤鱼草鱼什么鱼都拿来上了。 ...

是的，你说的很理性。也是我发这个贴的目的所在。如果有人夸我们桂林山水美，去那里还有什么美食留下印象那就是太好了。如果站的高人，能布局一些活动，能让一些名菜更出彩，比如椿记的烧鹅。我吃过很多次他们的烧鹅，都挺好的。但他们定位在本地的酒席了，不重视外地客。如果有勺得的思路来做他的烧鹅，或者合作，其实未尝不可。其实思路，大家都可以想，可以试。比如勺得，也可以上一道菜就叫椿记烧鹅，就由椿记特供。看起来是竞争，但如果不是正面竞争，也是可以合作的。眼光要打开，思路也打开。