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昨天中午上网去搜了一下中国人均肉消费情况,今天马上就推荐信息给我,现在网络大数据太厉害了。
我们对肉、对蛋白质的认识可能有偏差,以前穷,吃不起太多肉,可能认知上对人需要的蛋白质不太了解,现在看到1976年时,发达国家的人均肉占有量和当时中国肉的人均占有量,差距太大。我们对食肉的认知可能是因为当年的穷,吃的肉太少,现在又觉得吃肉多了。人是需要吃肉的,美国年均肉消费在120kg左右,平均每天300g(6两),再加上蛋、奶,人每天需要的蛋白质还是蛮多的。
改变观念,多吃肉蛋奶,尤其是学生,鸡蛋中的乙酰胆碱对大脑形成长期记忆有很重要的作用,吃鸡蛋也是学习。 |
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