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[本地杂谈] 市中医院附近,又有桂林米粉店;油茶店开张。

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发表于 2025-3-6 12:14:57 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天路过老城区的临桂路,(市中医院这条街),看到又有一家米粉店开张了,还有一家油茶店开张。不由感叹,桂林就是米粉店多,油茶店多。

 

 桂林米粉店开张的约定俗成,买一送一。送卤蛋,或送油条;送饮料。还有吃一碗米粉,送一碗米粉的。

 油茶店开张:大瑶传承,非遗油茶,又是非遗噢。

桂林 米粉店连排开。

这一段路边的一排门面,就有六家各种不同口味的米粉店,八仙过海,各显神通,各有各的经营之道。咱的手机仅拍了四家,连着还有徐先生生料粉,大墟米粉铺。大墟米粉对面有柳州螺丝粉,四喜红油粉,转个角过来有崇善 ;彭记;窑鸡米粉。挨着交通路那边有日头火,神卤,后安汤粉,黑山羊肉粉,文桥红油。

随便数一下,中医院这短短的十字路口竟有十来家米粉店。

桂林的米粉店多得堪比重庆的重庆小面店。

感叹!桂林米粉店真是多哇!这是桂林特色么?大家对此怎么看?

 

 

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发表于 2025-3-6 13:39:41 | 显示全部楼层
八仙过海,各显神通,各有各的经营之道。

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发表于 2025-3-6 16:52:29 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
又开张,三选一。
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发表于 2025-3-6 17:38:49 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
没办法,米粉店也太内卷了,看各人的客流量啦

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发表于 2025-3-6 18:47:25 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
内卷式竞争

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 楼主| 发表于 2025-3-6 19:29:16 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
静好6970 发表于 2025-3-6 17:38
没办法,米粉店也太内卷了,看各人的客流量啦

同感,我帖子里面拍的这一排米粉店,其中有家门面(卖米粉)才关门转让不久,现又有店家接着开。
如果是自家买的门面,卖的米粉价格低,还能做下去 ,如果是租来的门面,那就着力噢。

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发表于 2025-3-6 19:43:20 | 显示全部楼层

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发表于 2025-3-6 20:19:24 | 显示全部楼层
附近爱嗦米粉的人有口福了,可以打一枪换一个地方,一周嗦粉不同样!

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 楼主| 发表于 2025-3-6 21:02:59 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2025-3-6 21:11:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
梦泰迪 发表于 2025-3-6 20:19
附近爱嗦米粉的人有口福了,可以打一枪换一个地方,一周嗦粉不同样!

那是滴,这里不仅米粉店多,馄饨店也有好几家,还有糕点店;糯米饭;包子铺;煎饼,豆腐脑;桂林土菜馆等等。

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发表于 2025-3-6 21:30:21 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2025-3-6 22:13:31 | 显示全部楼层
说明米粉店利润还不错

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发表于 2025-3-6 22:26:16 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
只有这才是正确谋生方向

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发表于 2025-3-7 08:28:30 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2025-3-7 09:34:26 | 显示全部楼层
猪杂汤饭多少钱一碗?

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发表于 2025-3-7 11:07:48 | 显示全部楼层
记得那里以前就很多吃的,生意火爆

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发表于 2025-3-7 12:29:07 | 显示全部楼层
长春有加盟的老东江米粉,我仔有一次点美团外卖的时候无意中看见,就寻思点一个尝尝,毕竟之前在施家园爷爷家的时候吃过几次还可以,含泪花了19块巨资寻找家乡的味道,等外卖送到学校,吃了一口直接扔了,老老实实去食堂打饭克,寒假回来讲给我听,把我眼泪水都笑出来了。我说你不给他个差评,评论里面注明自己就是正宗桂林仔。
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发表于 2025-3-7 13:24:11 | 显示全部楼层
非遗油茶,又是非遗噢。

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 楼主| 发表于 2025-3-7 13:25:50 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
tajao 发表于 2025-3-7 09:34
猪杂汤饭多少钱一碗?

抱歉哦,没进去看价格表。

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 楼主| 发表于 2025-3-7 13:34:26 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
glylad 发表于 2025-3-7 12:29
长春有加盟的老东江米粉,我仔有一次点美团外卖的时候无意中看见,就寻思点一个尝尝,毕竟之前在施家园爷爷 ...

桂林米粉,到了外地经营 ,十有八九是搞不出桂林米粉那个味道的。首先没有鲜湿米粉,其它的就是卤水,锅烧等等。本人在海南,广州;深圳都看到有所谓的桂林米粉卖,价格15~20,左右吧,估计也不会好吃。
君不知 ,传说当年白崇禧请他的幕僚吃桂林米粉  ,那是空运过去的。
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