桂林人论坛

查看: 4518|回复: 25

[食记] 假期回乡,在土钵粉蒸肉里感受到满满的幸福!

[复制链接]

551

主题

1万

回帖

11万

积分

发表于 3 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
               

假期回乡同学聚会探亲,发现外婆家的乡村有了好大的变化!

这里是龙胜的泗水乡,如果大家去龙胜温泉会经过这里,这里群山环绕,小有名气的小岩底梯田、有布尼梯田、还有红军岩等等也都在泗水。

 

如今村头的大桥和古树都还在,但是河边已经焕然一新,新修的健康步道非常适合锻炼散步,呼吸着河边的新鲜空气真不错!

 

大家生活越来越好都盖上了新房子,木楼见得不多了!这个木房子好像是我姨婆婆之前的房子,后来卖了!

步道边墙体上有很多彩绘,从画里能看出来泗水梯田多,还是红瑶的聚居地区。

大家对龙胜红瑶的印象大概是长发和很粗的银耳环。外婆在我小时候就给了我一个好粗的银手镯,我一直带到我生孩子之前身体浮肿不得不脱下来,后来不见了,好可惜!我也曾经用发酵的淘米水洗头很多年,很健康!

这一次是来一个表舅家吃饭!房前山青水秀,孩子们玩得很开心!

表舅家养了一些鸭子和大鹅!就放养在河边,鸭子和大鹅每天傍晚都会自己回家!好有意思!

表舅和舅娘做了一桌子菜,特别是表舅听说我要来,特意给我做了粉蒸肉!因为我从小爱吃肉在亲朋好友圈里出了名,他说搬新房子以后我是第一次来,要搬出压箱底的土钵来做粉蒸肉!

这个土钵看着老旧,其貌不扬,却是2代人用了几十年的老物件!

当季山里摘来的笋子过开水煮一下后铺在钵底,村里油亮亮的土猪肉,在蒸的时候肉的油会一点点渗到下面的笋子里,让笋子也入味!

 土猪肉的腊肉,肥而不腻,没办法自己家养的土猪是有点肥的!

养在河边的鸭子,吃起来嘎嘎香!

这简简单单的一桌菜,没有名贵的大菜,却饱含了亲人满满的关怀和爱,让我吃到嘴里感觉都是幸福的味道!

   
            

881

主题

1万

回帖

9万

积分

2022年度美食达人2022年度旅游达人2022年度活跃网友2021年度美食达人2021年度旅游达人2020年度美食达人

发表于 3 天前 | 显示全部楼层
字里行间能看到乡村的变化,小时候爱吃的粉蒸肉带着长辈满满的爱。。。。。

30

主题

2624

回帖

9972

积分

发表于 3 天前 | 显示全部楼层
这桌菜可以,再配上一壶公文包,搞得两哈好的。

551

主题

1万

回帖

11万

积分

 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
灌阳勇哥 发表于 2025-5-19 17:19
这桌菜可以,再配上一壶公文包,搞得两哈好的。

喝了蛮多百香果酒,用公文包兑的

551

主题

1万

回帖

11万

积分

 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
梦泰迪 发表于 2025-5-19 17:15
字里行间能看到乡村的变化,小时候爱吃的粉蒸肉带着长辈满满的爱。。。。。

说得是呢,谢谢鼓励

1869

主题

1万

回帖

20万

积分

2022年度人文达人2022年度活跃网友2021年度活跃网友2021年度人文达人2020年度人文达人2019年度人文达人2019年度摄影人气达人2019年度旅游达人2018年度旅游达人

发表于 3 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
乡村美景迷人眼,亲人家宴醉人心。

551

主题

1万

回帖

11万

积分

 楼主| 发表于 3 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
了然于胸 发表于 2025-5-19 18:59
乡村美景迷人眼,亲人家宴醉人心。

谢谢

150

主题

1万

回帖

3万

积分

发表于 3 天前 | 显示全部楼层
看到那钵粉蒸肉和那盘腊肉口水直流。超版好有口福。

18

主题

2281

回帖

5354

积分

发表于 3 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
全是土货,你太有面子了

1万

主题

1万

回帖

16万

积分

发表于 前天 00:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

256

主题

5372

回帖

8万

积分

发表于 前天 06:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
原来是泗水,我有个朋友在那里,一直跟我说叫我去龙胜玩,改天我问问,这粉蒸肉我母亲也爱做,以前回家母亲必做的一道菜,看完你的帖子,让我想妈妈了,哈哈,谢谢你的分享,看着就好有食欲!

4

主题

1376

回帖

6432

积分

发表于 前天 08:32 | 显示全部楼层
这个粉蒸肉爱了啊,那个鸭肉一看就是土鸭了,没有喂饲料!

5502

主题

2万

回帖

6万

积分

2022年度摄影达人

发表于 前天 08:59 | 显示全部楼层

624

主题

2万

回帖

19万

积分

2022年度人文达人2022年度活跃网友2021年度活跃网友2021年度人文达人2020年度人文达人2019年度人文达人2018年度人文达人

发表于 前天 09:13 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
土香土特的家乡菜

238

主题

1万

回帖

13万

积分

发表于 前天 09:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
青山绿水,空气清新,自己种的养的无公害食品,亲人团聚温馨快乐,真的是幸福哦。

415

主题

1万

回帖

12万

积分

2022年度美食达人2021年度美食达人2020年度美食达人2019年度美食达人2018年度美食达人

发表于 前天 09:37 | 显示全部楼层

满满的家人的爱
那个鸭子看着就很好吃

81

主题

5611

回帖

2万

积分

发表于 前天 09:55 | 显示全部楼层
涛涛茉莉 发表于 2025-5-19 17:21
喝了蛮多百香果酒,用公文包兑的

公文包里果味浓

21

主题

640

回帖

3879

积分

发表于 前天 11:07 | 显示全部楼层
好值钱的菜,幸福呀

869

主题

4万

回帖

24万

积分

2022年度活跃网友2021年度爆料达人2021年度美食达人2020年度美食达人

发表于 前天 11:08 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
肥而不腻一大钵,爽歪歪。

1512

主题

2万

回帖

6万

积分

2022年度活跃网友2021年度活跃网友

发表于 前天 12:23 | 显示全部楼层
看到那钵粉蒸肉和那盘腊肉口水直流。超版好有口福。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端