【桂林米粉话题】假如：力源粮油也加入当前的桂林米粉餐饮行业，会是个什么画风？

科林托

      近期，桂林米粉产业随着众多米粉店的一系列降价潮引发桂林米粉内卷的讨论，尤以近日华荣超市和廖哥土鲫鱼的跨界进场达到高潮。笔者认为：假如接下来桂林的力源粮油凭借自身的食品供应链优势和完整的线下销售渠道和门店布局加入，会是个什么美好画面？简述一下可行性。       力源粮油现有不少于22家社区自营店，30多家加盟店，甚至还有4家餐饮直销门店“力源小食堂”，完全可以利用“力源小食堂”的门店，作为进军桂林米粉行业的“桥头堡”，直接省下房租，直接把门店营业时间提前的早餐档即可。另外，米粉店的员工也完全可以从原有员工中进行选拔、培训后上岗。当然，需要聘请一位能熬出好卤水的师傅，整个店的重要基本要素就差不多了。
       辅以力源本身完整的食品供应链优势，在桂林米粉行业中优势明显，在价格制定上，完全有空间挤压同行的夫妻小店。再营销手段上，力源的策划团队人多智聚，可玩的花样很多。比如：3.9元的二两卤菜粉，吃一碗送一颗生的鸡蛋，绝对可以吸引绝大多数退休老人加入排队队伍。届时，噱头、人气拉满，吸引眼球的同时，流量自来！
       如果力源生鲜厨房真的下场，那么，桂林米粉行业就真的迎来了行业变革、秩序重置的大洗牌时代！！

升斗小民owlet

某源走的是高端路线，不会走中低端市场的。另建一个品牌倒是可以

白羊座

你猜猜奔驰为什么不去卷BYD的6-8万家用车市场？

白羊座

力源在饲料、养殖、乡村振兴、团购环节这么高的毛利赚钱，犯得着去跨界卷米粉？

as473031921

想屁吃，不加入

chennan

扯扯,要对着干也是好又多,

几年前华荣不是开咖啡店,不行后就转开面包店,快餐店,见还行,又来个米粉店,现网上有拼多多之类廉价平台,实体有赵一呜之类廉价超市,对华荣和好又多冲击巨大,华荣也是为了求生存才去抢米粉生意,至于他能走多久还不好说,力源开得好好的,淌这种吃力又赚不到几个子的浑水,他谢谢你的假如了.

法制传奇

看到你的网名，第一眼，还是以为是“桂林托”！

行为天下

这个就不好说了

秧田

太麻烦，自己搞粉店，要铺面要人工，可以搞粉券，用积分换或者一次在店购物多少就送券，到指定的周边粉店用券抵扣粉钱，可以一次性和粉店谈采购多少金额的粉，打折降低购券成本，这样三盈，客户得了折扣券，力源得了客流营业额，粉店得了粉钱。

oyqf119

升斗小民owlet 发表于 2025-6-20 11:05
某源走的是高端路线，不会走中低端市场的。另建一个品牌倒是可以

完全正确。

灌阳勇哥

法制传奇 发表于 2025-6-20 13:54
看到你的网名，第一眼，还是以为是“桂林托”！

这个论坛从来不缺跨界帮人家操心的人，而且操起来头头是道。

老买南瓜

我一般不回答假设性问题

唐大刀

转一个专业数据贴，看看力源养猪卖猪的平均盈利水平（全国最高？有很大的降价空间？）
https://mp.weixin.qq.com/s/_CSu7DkElLal9sQa2r9m9A

        2024年堪称是猪企丰收年，大部分企业扭亏为盈，但头均盈利水平差异较大。根据新猪派调研，头均盈利在300元以上的属于第一梯队共计7家企业：力源528元最高，其次是环山356元，天农紧跟其后353元，德康、温氏、双胞胎、海大均在300元以上。根据农业农村部公布的数据，全国规模化场头均盈利在303元左右，散户头均利润161元。……

西凤路口

白羊座 发表于 2025-6-20 13:08
力源在饲料、养殖、乡村振兴、团购环节这么高的毛利赚钱，犯得着去跨界卷米粉？

搞农业 补贴都一大堆了，还搞什么米粉啊。。。

漓江小陈

我等一介屁民只能旁观，乐于见到混战一团，才有提升，才能留下精华。

桂林梁爷

华荣1块9的都不说话。