去勾味王：品及第冰梅鸭 地标美食蕨粑酿

梦泰迪

说起陪伴桂林人的餐饮老店，不得不提勾味王。这间老店，始于1984年。记得最初从一间小店开始起步，慢慢发展，经过四十年的努力，收获了不错的口碑。
勾味王象鼻山店地处文明路杉湖景区旁，距象鼻山景区很近，是市民游客就餐的好去处。坐落在桂林植物园旁边的勾味王喜宴店，因为经营广式早午茶，我们去得比较多。

上周我们来到勾味王象鼻山店就餐，走进店里，楼梯边的一个个金牌菜谱，见证了勾味王一年年努力的创业历程。     
     
     
店里的装修喜庆热闹，温馨惬意。
     
     
格扇门里是包厢，包厢里桂林山水的照片让桂林食客感到亲切；外地游客分外惊喜！     
     
     

及第冰梅鸭 ：获得过特金奖的冰梅鸭，菜名寓意好，经过十二道工序的精心制作，一只鸭子居然具有酸，甜，麻，辣，咸五种味道，细细品尝，香味独特，味道极好！
     
招牌泡米椒牛肉：牛肉入口滑嫩，味道不错。  
     
酸辣柠檬猪手：颜色金黄诱人，入口弹牙能脱骨，好吃不腻人。
        

桂林地道粉蒸肉：入口肉质软糯，粉香不腻，份量比较小。
     
酥炸漓江虾：含钙满满，入口酥脆，备受欢迎的下酒菜！
     
啫啫砂煲鸡：味道鲜美，热气腾腾。
     
龙胜手工蕨粑酿：是来自桂林大瑶山，富有民族特色的地标美食，年销10万份的爆品菜！小小蕨粑酿食材众多，把胡萝卜丝，木耳丝，油炸过的芋头丝，香葱白等调料加入肉末中。用千层糕的复杂工艺，一层肉一层（蕨粑粉）浆的来制作。蒸熟后切块，上桌前油炸，撒点辣椒粉即可。入口外皮酥脆，内里绵软，口感奇特，养生又美味！   
     
旱蒸剑骨鱼：味道还不错。
     
香辣肥肠煲：肥肠脆爽味美，可惜量少配菜多，不过瘾。
     
香煎玉米烙：入口酥脆，摆盘不错。
     
还点了金汤海鲜豆腐，蒜蓉南瓜苗，蒜蓉红薯叶。

     
     
如今聚会就餐，几乎都少不了喝油茶。这里的油茶标明了小锅35元大锅68元的收费价格，让人有点意外。
饭后我们从包厢出来，看见来店里吃中餐的食客还真不少。
     
其实进入勾味王时，店门前就摆有十大必点菜及菜谱，恭城油茶也都标明了价格，店家的服务还是挺周到的。
想不到，勾味王还有诱人的158元3~4人的超值套餐，有机会也要来品尝一下。         
     
     
请问，你喜欢勾味王的什么菜品呢 ！        
     

   

似曲不成商

份量小，还有点小贵

提拉米苏

他家早茶经常吃，正餐还没来吃过

由小歪

吃过两次植物园的，文明路的只有路过没有吃过，看起来很好吃

潜水的鱼

真会点菜啊！！勾味王、椿记之类的大品牌餐厅开到景区附近，以后就没有那么多人说在桂林被黑了

tajao

梦泰迪

似曲不成商 发表于 2025-6-25 10:20
份量小，还有点小贵

有同感，如粉蒸肉份量就比较小。

梦泰迪

提拉米苏 发表于 2025-6-25 11:24
他家早茶经常吃，正餐还没来吃过

喝早茶是在植物园旁的勾味王喜宴店，还是在勾味王象鼻山店啊？

梦泰迪

由小歪 发表于 2025-6-25 12:00
吃过两次植物园的，文明路的只有路过没有吃过，看起来很好吃

地段好，味道也不错哦！

梦泰迪

潜水的鱼 发表于 2025-6-25 14:15
真会点菜啊！！勾味王、椿记之类的大品牌餐厅开到景区附近，以后就没有那么多人说在桂林被黑了{:6 ...

勾味王象鼻山店地段确实好，装修热闹温馨，金牌菜多服务好，价格对游客不算贵。在餐馆入口有菜单，看好了才进入，还是很受欢迎的。

梦泰迪

tajao 发表于 2025-6-25 14:38

欢迎光临赏贴支持！

唐大刀

30多年前，刘家兄弟在文明路老店起家，尾节、白云猪手、酸炒大肠、豆瓣鲤鱼……

梦泰迪

唐大刀 发表于 2025-6-25 16:15
30多年前，刘家兄弟在文明路老店起家，尾节、白云猪手、酸炒大肠、豆瓣鲤鱼……

那时，这些都是餐馆的高档菜，寻常人家只有在过年才能吃到的大菜。。。。。

漓江小陈

点过文明路勾味王的外卖，有点小贵

zhou锦洪

又是一个老字号

Lxz

勾起味蕾记忆

zml3618

我曾在钩味王充了张卡，接待外地来的亲戚，消费完后就没到此家吃饭了。还记得此店的粉蒸肉。

梦泰迪

漓江小陈 发表于 2025-6-25 18:40
点过文明路勾味王的外卖，有点小贵

说得对，确实如此。

梦泰迪

zhou锦洪 发表于 2025-6-25 18:44
又是一个老字号

在桂林，开店40年的老字号餐馆确实不多。

梦泰迪

Lxz 发表于 2025-6-25 19:22
勾起味蕾记忆

“勾起味蕾记忆”，愿听其详？