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[食记] 又见海南,再尝一碗海南粉。

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发表于 2024-12-5 14:29:30 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
               

 2号中午,从桂林两江机场出发,搭乘山东航空的班机飞往海口美兰机场。机场似乎有点冷清,往年这个时候飞往海南猫冬“候鸟”是蛮多的。

不知机场的桂林米粉多少钱二两?

 

晴空万里,从桂林飞海口,仅需1个小时零5分左右。

机窗外的,蓝天云海,天气真好!

安全整点到达美兰机场。有趣的是;飞机一落地美兰机场,即看得到更衣室,北方飞海口的乘客,需在这里扒掉厚衣服,换上衬衣短袖。海口地面气温25度。

 

咱花了20块钱,“ 包了”个机场大巴进海口市区,那么大一辆机场巴士,仅坐了我们三个乘客,借此夸一下海口机场,虽然仅有三个乘客搭乘巴士,但巴士仍然按发车时间,到点就发车,真好!

在桂林,早上嗦一碗桂林米粉那是必须的。不过,到了异乡,就得尝尝当地的粉,今年的6月末,及国庆节,咱在潮汕尝了潮汕汤粉,潮汕牛肉粉,这个地方有他的特色 ,粉里配的猪瘦肉,鱼丸,牛肉丸;鱼饺,等,那味道特别,蛮很好吃。今天再赴海南,清早起来,就来一碗海南汤粉吧。

粉店开在小区边上的商业街,去年回海南岛过国庆节时,曾到这个店吃过粉,感觉还不错。在论坛里也曾晒过此粉店的汤粉。

今早买的海南汤粉,十块钱/碗 。里面用大骨熬的汤做底汤,单锅煮,放一只鲜虾,三只花甲,几块猪肝,瘦肉及青菜叶。自己放蒜油,葱花,辣椒。

 

 

 

 加个鸡蛋,11元一碗。

这个粉店为夫妻店,他们也住在这个小区,海南当地人,其老公说,他们从凌晨4点多开始忙碌,食材都是早上新鲜采购的。征得他们同意,我特意拍了几张照片。

老板娘给我挑了一只活蹦乱跳的鲜虾子 。

 

 

 丢三只小花甲到汤里,汤很鲜。

早上来吃粉的人蛮多。

 

单锅煮。

 海南当地特色,蒜油,小葱,食客自己随意放。

当地的红辣椒酱

借此评论一下,海南汤粉,味道不错,有大骨原汤,有虾有花甲,所以底汤很鲜美,美中不足的是 ,他们的鲜湿粉,软绵绵的,面条不像面条,米粉不像米粉,不如咱们桂林鲜湿米粉那么爽滑;Q弹好吃。

 

海南粉细如面条,口感软绵,不如桂林米粉的口感爽滑,Q弹。

 同一条街上的另一个粉店,兼卖鲜椰子,6~7元一个。

 

一些吃椰子的人 ,只喝椰汁 不吃椰肉。

把椰子锁在铁笼子里。

 

 

 

咱拍了此粉店各类海南粉的价格表,10元起步。这里也是粉店多,卖椰子的多。我曾跟海南人说,你们这里的米粉有点贵呀,立马海南岛人就会说啦:这是海南岛!哇哦,那咱还是回咱们的桂林,嗦5块一碗的米粉吧!

 

 

 

 

 

   
            

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发表于 2024-12-5 16:04:19 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
桂林的,十块钱,吃两碗。

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发表于 2024-12-5 21:54:08 | 显示全部楼层
海南粉应该比桂林米粉好吃

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发表于 2024-12-5 22:14:41 | 显示全部楼层
这粉不错啊,10块钱,有粉,又青菜、虾、猪肝,瘦肉,营养比较均衡
5块钱的桂林米粉,内容比较单一吧

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发表于 2024-12-5 22:31:50 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
图文俱佳,仿佛身临其境

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发表于 2024-12-6 00:42:53 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2024-12-6 08:20:04 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
图文并茂

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发表于 2024-12-6 09:16:51 | 显示全部楼层
好潇洒!今年又去过个暖冬

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发表于 2024-12-6 10:28:27 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-6 10:43:13 | 显示全部楼层

有海鲜
10元一碗不贵

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发表于 2024-12-6 10:47:15 | 显示全部楼层
海鲜粉的汤也很鲜甜美味,就是尿酸高

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发表于 2024-12-6 11:02:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:21:50 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
自由飞跃 发表于 2024-12-5 16:04
桂林的,十块钱,吃两碗。

但是桂林米粉没有放虾子和歪盖呀。

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:25:39 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
zhou锦洪 发表于 2024-12-5 21:54
海南粉应该比桂林米粉好吃

海南汤粉的汤比桂林米粉的煮粉汤好吃 ,但其粉的原胚不如桂林米粉的好。他们的粉太mei 。

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:27:53 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
giet 发表于 2024-12-5 22:14
这粉不错啊,10块钱,有粉,又青菜、虾、猪肝,瘦肉,营养比较均衡
5块钱的桂林米粉,内容比较单一吧

问题是,海南粉的价格,一碗比桂林煮粉贵个3;5块呢。

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:30:24 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
由小歪 发表于 2024-12-5 22:31
图文俱佳,仿佛身临其境

年轻人给咱的精彩点评和夸奖,令我老人家好开心,谢谢你的鼓励支持!

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:30:56 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:31:57 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

有感而发,在不同的地方,尝尝不同风味的米粉。

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:34:17 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
羽懿 发表于 2024-12-6 10:43
有海鲜
10元一碗不贵

算起来真的不贵,虾子便宜的也需20多块一斤呢,也不是天天吃哈。

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 楼主| 发表于 2024-12-6 18:37:09 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
榕树下 发表于 2024-12-6 10:47
海鲜粉的汤也很鲜甜美味,就是尿酸高

你不要天天吃嘛。不过这里的诱惑实在是太大了,哪怕一个小菜市或超市,卖海鲜,卖海鱼的比卖小菜的还多。
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